冬天天氣干燥，我們身體器臟也容易缺水，身體器臟缺水的話就容易上火，特別是心火和肝火，想要降火就要給這些器臟補(bǔ)水，那么，冬天降火吃什么好呢？

心火

中醫(yī)說“勞心思慮，過耗其真”，大致意思是太勞心了，就容易傷神。過年期間雖說大部分都是開開心心的，但家中的長者因為晚輩的出現(xiàn)，開心過了頭或者操勞家務(wù)過了度，就會“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。-

心火也有虛實之分，一般來說，其中的虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘等，老年人特別是有心血管病的人常有此類癥狀；實火則表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、小便短赤、心煩易怒等，身體健壯的中青年人容易出現(xiàn)。-

防火要領(lǐng)：穩(wěn)定情緒、充足睡眠-

既然心火大多是因為勞累或是開心過度引起的，那么對付的方法也從這兩方面著手。專家提醒過年需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關(guān)系的煩心事，以免心火氣盛，誘發(fā)心腦血管疾病。多吃蔬菜水果對控制心火有幫助，辛辣食物、煙酒則要敬而遠(yuǎn)之啦，多運(yùn)動?？梢远嗍骋恍┬院犊嗟氖澄?，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者干凈的動物胎盤等補(bǔ)養(yǎng)心腎之品。-

降火食方：冰糖蓮子湯、苦瓜炒白果-

冰糖蓮子湯：虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神，對于心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。-

苦瓜炒白果：冬天里適當(dāng)吃“苦”可以降心火。選苦瓜1-2個、白果20顆。白果洗凈，苦瓜洗凈切??；苦瓜、白果放在開水中稍泡一下，馬上撈出備用；炒鍋上加少許油，放入白果、苦瓜及調(diào)味料炒熟；用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜過多，每人不宜吃多于10顆。

臟器“補(bǔ)水”的食物

一、潤肺食物

 梨

推薦理由：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。梨子含有硼可以預(yù)防女性骨質(zhì)疏松癥，硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

推薦理由：葡萄養(yǎng)分豐盛，酸甜可口，葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星，抗氧化是抗老化的方法，葡萄籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，讓女性永葆青春。

二、潤脾食物

1、蓮子

推薦理由：性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。它對女性月經(jīng)量過多也有輔助治療作用。

2、桃子

推薦理由：桃子性味平和，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效。桃的含鐵量較高，有補(bǔ)氣益血的功效。桃含鉀多，含鈉少，可以有效緩解水腫。

三、潤腎食物

1、車?yán)遄?/p>

推薦理由：車?yán)遄有詼?，味甘微酸；入脾、肝?jīng)，有補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕之功能。櫻桃不僅好看好吃，還具有較好的促進(jìn)健康功能。

2、板栗

推薦理由：栗性甘溫，無毒，有健脾補(bǔ)肝，強(qiáng)身壯骨的醫(yī)療作用。常食板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。

四、潤心食物

1、石榴

推薦理由：石榴性暖味苦酸，可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲的功效。

推薦理由：獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠發(fā)揮清熱降火、潤燥通便的作用。獼猴桃也有美容功效，常吃獼猴桃有助瘦身；洗臉后以獼猴桃按摩可改善毛孔粗大，美白肌膚，淡化黑斑。

對抗冬季干燥，你需要好好給臟器“補(bǔ)水”，以上食物含有可以幫你緩解干燥狀態(tài)，讓你冬天“水噠噠”。

臟器降火的食物

1、心火吃蓮子

心火旺盛的人，主要表現(xiàn)為心煩意亂、煩躁不安，容易出現(xiàn)口腔潰瘍等疾病。舌為心之苗。因此，舌頭上會表現(xiàn)出一些潰瘍。心火旺盛的人，最重要的是要平衡心態(tài)。當(dāng)然這個難度比較大，需要一點一點去努力，去改變。

蓮心是降心火最好的中藥，每次取2~5克當(dāng)茶飲，很快就能把心火降下來。

推薦食譜——蓮心粥

大米100克，蓮子心15克左右熬粥?？杉右稽c糖或蜂蜜調(diào)味，每天早上食用。

2、肝火吃蛤蜊

肝火旺盛的人一般脾氣暴躁，容易發(fā)怒，可能會伴隨著頭暈、頭痛、耳鳴、惡心等癥狀。

肝火旺盛的人，最重要的是調(diào)節(jié)情緒。所謂調(diào)節(jié)，不是憋住不讓自己發(fā)火，這樣反而對身體不好?？梢圆扇∞D(zhuǎn)移法，去想一些開心的事情，用其他理性的方式去宣泄情緒。

在飲食方面，蛤蜊是入肝腎經(jīng)的，專門用來降肝火。常吃一些蛤蜊，對緩解肝火大有幫助。另外，喝菊花茶也能清肝火。

推薦食譜——蘆筍炒蛤蜊

新鮮蛤蜊250克，清水浸泡一個晚上，蘆筍100克切絲，分別用開水汆一下。先把辣椒爆香，然后炒蘆筍至8成熟，倒入蛤蜊，繼續(xù)炒3~5分鐘即可。出鍋前加少量鹽調(diào)味，不要加味精或雞精。

3、胃火可飲五汁飲

胃火產(chǎn)生的主要原因就是飲食過度。人體攝入和排出本應(yīng)處于一個平衡的狀態(tài)，如果攝入和排出不成正比，那么體內(nèi)就會留存一些東西。時間長了，就會化熱、化火。

另外，脾胃是相通的，如果工作壓力過大，思慮過度，就會傷脾，會間接地影響到胃，產(chǎn)生胃火；長時間吃刺激性的東西，如酒、辣椒等，也會化熱、化火。

胃火旺盛的人，主要表現(xiàn)為口臭、口干或者自己感覺嘴里發(fā)苦。降胃火主要是要滋陰養(yǎng)胃。梨、荸薺、藕、生地和麥冬都有滋陰養(yǎng)胃的功效，對于經(jīng)常喝酒、長期吃辣、經(jīng)常熬夜、常吃羊肉的人，不妨在飲食當(dāng)中多加入這些東西。

推薦食譜——五汁飲

梨100克去核切塊，荸薺100克去皮，藕100克去皮切塊，鮮生地、鮮麥冬少許，榨汁飲用。

4、肺火吃荷葉

肺火旺盛主要表現(xiàn)在呼吸系統(tǒng)疾病上，如咳喘、感冒甚至是肺炎，往往都是由肺火引起的，一般發(fā)生在秋季。

梨味甘性寒，有潤肺的作用；鮮荷葉有芳透、宣發(fā)的作用，可將體內(nèi)的肺熱宣發(fā)出體外。

 推薦食譜——荷葉粥

大米粥熬好之后，取新鮮、洗凈的荷葉一片蓋在鍋上，熄火燜10~20分鐘，取掉荷葉，喝粥。荷葉味苦，可以加少量糖或蜂蜜調(diào)味。

上面為大家介紹了冬季降火補(bǔ)水的食物，冬天容易上火的人要注意穩(wěn)定情緒，過喜過悲都不利健康，日常生活中多吃些補(bǔ)水降火的食物，預(yù)防上火。