現(xiàn)在越來越多的護膚品中有了抗氧化的功效。這個抗氧化究竟是什么概念？我們肌膚需要抗氧化嗎？其實抗氧化就是防老的手段，是抗衰老的第一步。越早注意到抗氧化，皮膚就一定比同齡人更好哦。下面我們一起來看一看抗氧化的食物有哪些？

為什么要抗氧化

抗氧化=抗老化=抗自由基

如同削皮的蘋果暴露一段時間，就會變黃、變干，金屬與空氣中的氧氣反應會生銹一樣，肌膚受身體機能以及外界環(huán)境的影響，也會與氧氣發(fā)生反應。這會產(chǎn)生過多的自由基來掠奪皮膚上的營養(yǎng)。

這種破壞發(fā)生在肌膚上，會造成膠原和彈性纖維松弛和脆裂，表皮細胞新生減緩。而且細胞核受到自由基的傷害，就無法分裂出健康的細胞了，細胞間的脂質(zhì)也會被除數(shù)破壞，變得無法維持住肌膚中的水分。

肌膚上自由基過多，對肌膚的傷害也會加劇。過多的自由基，攻擊肌膚細胞，引起機體老化、器官組織突變、肌膚衰老以及免疫力下降。一些中年女性的色板、臉色暗沉，就是因為沒有注意肌膚的抗氧化保養(yǎng)引起的。

抗氧化食物有哪些

1、番茄

美國《時代雜志》票選而出的10種抗氧化食物當中，對付抗老化火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強戰(zhàn)斗力。多種番茄中，小番茄，其維他命C含量更高，可以讓抗氧化的效力更厲害些。

2、綠茶

綠茶內(nèi)含兒茶素和上兒茶素，都是很好的抗氧化物，它能提高SOD的活性，清除自由基，一方面能抗老化，一方面又能減肥，一舉兩得。此外，它還能降低血漿中的膽固醇、降低動脈硬化、減少心血管疾病產(chǎn)生。綠茶內(nèi)含之茶堿和咖啡因可以活化蛋白激酶和三酸甘油酯分解酶，減少脂肪細胞堆積，達到減肥效果。

3、堅果類食物

堅果類食物（花生、核桃、腰果、松子、榛子）內(nèi)含豐富的維生素E，它除了具有抗氧化功能外，還能保護組織細胞不受傷害。維生素E還是一種天然的防腐劑，不過必須注意的是，堅果類含有高油脂，不利抗氧化作用，反而會增加身體負擔，因此攝取堅果類食物，應適量而不要過量。

4、藍莓

藍莓在中國出產(chǎn)較少，多數(shù)在北美，由于顆粒較小，又稱小藍莓，富含豐富的維生素A、C、和胡蘿卜素，維生素A能保護視力，亦有抗氧化效果。另外，它所含有的鉀和水溶性纖維能降低膽固醇濃度和減少高血壓發(fā)生的幾率，在北美是非常受歡迎的高級水果。

5、葡萄

葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過發(fā)酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對猛一些。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多