民間有："晨吃三片姜，勝過人參湯"的說法，可見生姜的藥用價值是受到老百姓們的肯定的。近年養(yǎng)生保健在不少圈子流行起來，不少人說多吃生姜可以延緩衰老，那么這是真的嗎？

生姜是具有一定的延緩衰老的效用，但是適用人群多為老人。這是因為生姜中的姜辣素進入體內吸收消化后，能產生一種抗衰老活性的抗氧化酶——過氧化物歧化酶，這種抗氧化酶能抑制體內脂質過氧化物和脂褐質色素——老年斑的產生，而起到延緩衰老的作用。因此對于大眾來說，生姜延緩衰老的作用不大。雖然生姜不是可讓人長生不老的“神藥”，但是它對人的身體有很多好的作用，平時吃一點生姜有益身體健康。

專家：生姜可預防和治療多種疾病

南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在家庭醫(yī)生在線此前的相關采訪中表示中醫(yī)的很多處方中都有生姜，其應用相當廣泛，生姜的功效是發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒、化痰，尤其對呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的寒證有很好的治療作用。生姜還可以防止生活中易復發(fā)的以下各種小病。

1、受涼引起的感冒

若感冒表現(xiàn)寒證（鼻塞、流清鼻涕、咳痰清稀色白、咽喉癢），可用生姜、蔥、大棗、紅糖煲水飲用。

2、寒咳

生姜對于寒咳有較好的治療效果，寒咳的主要表現(xiàn)是咳痰清稀、咽喉癢，用枇杷膏、川貝液治療效果短暫或不佳，生姜、紅糖煲水飲用可以達到止咳作用。

3、腹痛

腹部受涼后經常表現(xiàn)為胃痛、肚臍周圍及下腹疼痛，有時還伴有嘔吐。這時一方面可以用生姜煲水內服，另一方面將一大塊生姜用微波爐加熱后切開緊貼肚臍，即可起到治療效果。

4、嘔吐

生姜除可以治療上述受寒引起的嘔吐外，對其它各種嘔吐都有治療作用。例如對熱證（如發(fā)熱）患者用寒性中藥治療時，喝入的中藥常嘔出來?？捎蒙蛏獪确俜帲渌膊』蚍梦魉幊霈F(xiàn)嘔吐現(xiàn)象也可如法炮制。

5、解毒

生姜與海鮮食物（魚、蟹等）一同烹調可明顯降低其毒性，大大減少過敏（食后腹痛、皮疹）的機會，不過不適用海鮮明顯過敏者。在中藥的配伍中生姜還能化解其它藥物的毒性，提高中藥食用的安全性。

6、開胃

生姜能夠溫化水濕，刺激食欲，對胃口不佳者生姜有促進唾液成泌、促進唾液中淀粉酶合成的效果，從而增加對食物的攝取、消化、吸收

7、腰肩疼痛，肩周炎

可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸姜湯水擰干，敷于患處，反復數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

雖然民間醫(yī)家常說 “家備生姜，小病不慌”，但并不是所有人都適用，梁東輝教授在采訪最后中提示到陰虛有熱者、孕婦、肝炎患者應忌食生姜。

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