夏天到了，天氣炎熱難熬，容易口渴悶熱，為此很多人都大口喝水清熱解渴，但如果喝錯了水非但不能解渴還致癌呢。比如以下三種水，絕對不能喝：

1、老化水——食道癌、胃癌

俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發(fā)育；中老年人則會加速衰老；許多老地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，可能與長期飲用老化水有關(guān)。老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時間增加而增加。

2、不開的水——膀胱癌、直腸癌

專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當水溫達到100℃，這兩種有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。

3、蒸鍋水——早衰、癌癥

蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，多次反復(fù)使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經(jīng)常隨水進入人體，還會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰、癌癥。

不喝水，那酷夏喝什么解渴呢？別急，小編推薦以下幾種飲品，讓你夏日清涼解渴還防癌：

1、喝咖啡能抗癌

最新研究表明喝咖啡則有助于抵抗癌癥，美國科學家發(fā)現(xiàn)，把每份數(shù)量和消費水平計算在內(nèi)，咖啡———不論含咖啡因與否，是人體輕松獲得抗氧化劑的最主要來源，其次為紅茶和香蕉。

抗氧化劑有助于清除人體內(nèi)有害自由基以及損害細胞和DNA的分子。也有研究發(fā)現(xiàn)，飲用咖啡可以減少肝癌、結(jié)腸癌、2型糖尿病和帕金森氏癥的患病幾率。但是專家建議喝咖啡每天不宜超過2杯。

研究人員提出如果婦女在絕經(jīng)后，沒有服用節(jié)育或激素類藥物，咖啡的抗癌作用就會很明顯。至于咖啡因為什么有抗癌效果，目前還不是很清楚?？赡艿脑蚴?，咖啡因會降低雌激素水平，使罹患女性癌癥的幾率減少。

2、喝豆?jié){可防乳腺癌

美國癌癥研究協(xié)會指出，常喝豆?jié){的女性患乳腺癌風險大大降低。大連營養(yǎng)學會副秘書長、大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國告訴記者，這是因為豆?jié){中有一種很像雌激素的物質(zhì)，叫“大豆異黃酮”，能起到以假亂真的作用，和抗癌藥物的機理非常相像。它對所有和雌激素有關(guān)的癌癥都有預(yù)防作用，比如乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、宮頸癌和前列腺癌。

不過，專家提醒，已經(jīng)患有這些癌癥的人，最好不要喝豆?jié){，以免對癌細胞形成刺激。此外，患有消化性潰瘍、胃炎、痛風的人也要少喝。

另外，豆?jié){最好喝自己磨的，街上賣的很多是用豆?jié){粉沖的，大豆異黃酮的含量很低。

3、每天四杯綠茶可防多種癌癥

愛喝茶的日本人曾花費9年的時間做過一項調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天只要喝四五杯茶，就能將癌癥風險降低40%。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員韓馳教授對茶葉的防癌作用進行過17年研究，他發(fā)現(xiàn)烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預(yù)防作用。其中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內(nèi)的綠茶效果最顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。

不過，茶水最好不要喝太濃太燙的，否則會影響其防癌效果。最佳飲茶溫度應(yīng)該是60攝氏度左右，茶水浸泡5分鐘后，其中有效成分才能溶在水里。