酒最傷肝——這是幾乎所有專家公認(rèn)的一項(xiàng)事實(shí)。酒精在體內(nèi)產(chǎn)生乙醛，肝臟可將乙醛氧化為醋酸排出。但如果飲酒過(guò)度，超出肝臟的解毒能力，首先倒霉的便是肝臟，脂肪肝是最早出現(xiàn)的征兆，只需豪飲幾天便可以形成，長(zhǎng)時(shí)間積累就會(huì)導(dǎo)致“纖維化”，變成酒精性肝病，最終發(fā)展到不可逆的“肝硬化”。

根據(jù)國(guó)內(nèi)臨床標(biāo)準(zhǔn)，日飲酒精量超過(guò)40克（合50度白酒100毫升），連續(xù)5年以上的病人為嗜酒者。嗜酒者發(fā)生肝病的幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于非嗜酒人群。酒精性脂肪肝、輕度脂肪肝多無(wú)癥狀，中、重度脂肪肝除了會(huì)腹脹、乏力、肝區(qū)不適、厭食等外，少數(shù)病人還會(huì)低熱、腹瀉、四肢麻木、性功能減退等；酒精性肝炎除上述癥狀加重外，部分病人會(huì)發(fā)熱、白細(xì)胞增多，酷似細(xì)菌性感染，并出現(xiàn)黃疸、肝壓痛等；病情發(fā)展到酒精性肝硬化后，肝癌風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增高。

戒酒是防治酒精肝的最有效措施。在治療藥物的選擇上也應(yīng)慎重。研究表明，葵花護(hù)肝片就具有一定改善酒精引起的肝損傷的作用。因?yàn)榻M方中的五味子可“除煩熱，解酒毒”；柴胡有解酒護(hù)肝之功效；中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能輔助體內(nèi)毒物的排泄，增進(jìn)機(jī)體的正常代謝。

戒酒能防治酒精肝，但由酒精肝演變而成的肝癌可沒有那么容易預(yù)防的，如何做才能拒絕肝癌的青睞呢？

專家認(rèn)為預(yù)防肝癌要從以下幾點(diǎn)著手：

1、是要預(yù)防肝炎。使用肝炎疫苗預(yù)防肝炎從而預(yù)防肝癌已成為預(yù)防肝癌極有希望的途徑之一，不僅小孩生下來(lái)要注射乙肝疫苗，成年人沒有注射過(guò)乙肝疫苗的、沒有得過(guò)肝炎的也可以注射乙肝疫苗。但估計(jì)需幾十年時(shí)間才能見到效果。除注射乙肝疫苗外，還需注意其他傳播途徑的控制，如飲食、手術(shù)、輸血、注射、針灸和理發(fā)等。肝癌的發(fā)病原因之一是由病毒引起的，要預(yù)防乙肝病毒還要從飲食衛(wèi)生、生活習(xí)慣著手。要勤洗手，分餐。值得注意的一點(diǎn)是有肝炎者不能當(dāng)廚師。

2、是不能吃發(fā)霉的、糊了的食物，這類食物含有黃曲霉素，這種物質(zhì)致癌。吃發(fā)霉的食物也容易引發(fā)肝癌。還有免淘米，王建璋教授說(shuō)，“我覺得就不一定好，在塑料袋里如果遇到高溫，糧食里的溫度高，水分大于16%，就會(huì)發(fā)霉。發(fā)霉的食物一定要晾干，例如：玉米、花生、花生油、花生醬等是容易發(fā)霉的食物，這些食物要注意保管?！?/p>

3、是飲水衛(wèi)生不要污染，有化學(xué)物質(zhì)飲用水容易讓人長(zhǎng)癌。自來(lái)水也不一定干凈，5層以上的高樓樓頂有水箱，水箱應(yīng)有專人清潔，最好進(jìn)行二次消毒，水箱的箱體也應(yīng)使用不會(huì)污染水的化學(xué)物質(zhì)。

4、是適當(dāng)補(bǔ)硒。針對(duì)低硒人群采用富硒酵母、硒多糖、富硒鹽補(bǔ)充硒元素，提高血硒水平。

5、是減少亞硝胺攝入以及戒煙，戒酒。吸煙、喝酒也對(duì)脂肪肝不好，喝葡萄酒、啤酒、少量的酒可以活血化淤，其實(shí)并不是這樣的，酒精對(duì)人的身體有害。胃里的胃粘膜對(duì)人體有保護(hù)作用，酒精能夠把胃粘膜消化掉，胃的細(xì)胞受傷，食物中的有毒物質(zhì)就容易被胃吸收。這樣就容易引起酒精性的肝炎，降低肝臟的免疫功能及全身的免疫功能，損害肝臟的解毒功能。這就是為什么喝酒的人解毒功能差，易引起酒精性的肝硬化，一部分肝硬化會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/p>

而且，一心想要防癌雖好，但也不能因?yàn)橐粫r(shí)的心切而誤入一些防肝癌誤區(qū)：

1、重視肝癌的治療，輕視肝癌的預(yù)防。

雖然我國(guó)早已提出“防水、防霉、防肝炎”的一級(jí)預(yù)防，以及早期手術(shù)、早期治療的二級(jí)預(yù)防。但不可否認(rèn)的是，人們的預(yù)防意識(shí)還很薄弱，如池塘水的棄用、飲食習(xí)慣的改變、病毒性肝炎的防治等。

不可否認(rèn)的是，在我國(guó)普查制度還不健全，普查范圍還很局限。早期診斷、治療的病例還很少。因此，人們更多的著眼點(diǎn)仍在臨床期肝癌的治療。

2、重視癌癥治療，忽視肝功能的保護(hù)

多數(shù)原發(fā)性肝癌是在乙肝、丙肝、肝硬化的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，在癌變的過(guò)程中，患者往往同時(shí)伴有肝功能的異常。目前，肝癌的局部治療方法如手術(shù)、介入治療等方法均能直接損傷肝組織、加重肝功能的異常，如果在局部腫瘤治療的同時(shí)不考慮正常肝組織的保護(hù)，就很難獲得好的療效。另外，在慢性肝炎、肝硬化基礎(chǔ)上發(fā)生的肝癌，如果不重視對(duì)肝炎、肝硬化的治療，即使病灶得到控制，也存在新生病灶出現(xiàn)的可能。因此，肝癌的治療需要綜合考慮患者原發(fā)病灶以及肝功能的狀況。

3、重視局部腫瘤，忽視生活質(zhì)量

原發(fā)性肝癌起病隱匿，早期缺乏典型癥狀，難以發(fā)現(xiàn)；大多肝癌患者發(fā)現(xiàn)時(shí)已屬中晚期。病人常有肝區(qū)持續(xù)性脹痛或鈍痛，進(jìn)行性肝腫大且常有不同程度壓痛，晚期可出現(xiàn)黃疸及脾腫大、腹水等肝硬化的表現(xiàn)。對(duì)于中期患者，手術(shù)、栓塞化療、放射治療等是其主要治療手段。它可以控制部分患者的腫瘤生長(zhǎng)。晚期患者，則難以進(jìn)行手術(shù)化療、放療等具有損傷機(jī)體正氣的治療方法。此時(shí)，更要重視患者整體的調(diào)理，“扶正祛邪”，減輕痛苦，延長(zhǎng)患者的生存時(shí)間。

4、辨證看待中醫(yī)藥在肝癌治療中的作用

中醫(yī)藥在肝癌的治療中，有著非常重要的作用。益氣養(yǎng)血中藥可促進(jìn)手術(shù)患者機(jī)體的恢復(fù)；疏肝健脾中藥可減輕放化療的毒副作用，增加放化療的治療效果。扶正與祛邪相結(jié)合的中藥可減輕晚期病人的癥狀、增加患者長(zhǎng)期帶瘤生存的機(jī)會(huì)。但我們不能夸大中醫(yī)藥的治療作用，更不能夸大個(gè)別治療法則的療效。在晚期肝癌病人中盲目、大量應(yīng)用“以毒攻毒”、“活血化瘀”等中藥，有可能導(dǎo)致病情加重甚至惡化。如過(guò)量應(yīng)用“活血化瘀”中藥可導(dǎo)致大出血、誘發(fā)肝昏迷。因此，臨床上只有通過(guò)辨病與辨證相結(jié)合，局部與整體相結(jié)合，中醫(yī)與西醫(yī)相結(jié)合，才能取得良好的效果。