很多人發(fā)現(xiàn)，以往拿起來(lái)就倒的醬油，里面的學(xué)問(wèn)還真不少，從老抽到生抽，從古方釀造到現(xiàn)代工藝，從有機(jī)到無(wú)機(jī)。那里面涉及到的健康知識(shí)廣泛，需要我們多加注意。曾有報(bào)道稱有不法商販將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質(zhì)、肌苷酸及鳥(niǎo)苷酸這七種調(diào)味料及化合物混一起，制出色香味俱全的“化學(xué)醬油”。

該化學(xué)醬油中的水解植物蛋白質(zhì)需要通過(guò)酸來(lái)制造水解過(guò)程，但如果生產(chǎn)商采用的是鹽酸，過(guò)程中將會(huì)釋放出致癌物質(zhì)，包括三氯丙二醇（3-MCPD）及1、3二氯丙醇（1、3-DCP）。該化學(xué)醬油生產(chǎn)過(guò)程可能會(huì)釋放出致癌物質(zhì)，尤其男性可能有患上睪丸癌的風(fēng)險(xiǎn)。那么，日常生活中哪些因素容易導(dǎo)致睪丸癌發(fā)病呢，日常生活中該如何預(yù)防呢？

早期睪丸癌有什么癥狀？

專家指出，早期睪丸癌的癥狀主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、睪丸沉重感：睪丸沉重感是早期睪丸癌的癥狀表現(xiàn)之一。由于睪丸腫瘤是腫瘤細(xì)胞大量生長(zhǎng)形成的，所以是1個(gè)實(shí)質(zhì)性的腫塊，生長(zhǎng)到一定水平后，睪丸的重量驟增，患者會(huì)有沉重的下墜感覺(jué)，甚或者影響行走。要是用手托起睪丸，會(huì)有一定的重量感。

2、睪丸質(zhì)地堅(jiān)硬：早期睪丸癌有什么癥狀？如果用手觸碰睪丸像石塊狀，質(zhì)地很硬的話，這與平常睪丸發(fā)生炎癥時(shí)睪丸呈勻稱性腫脹以及質(zhì)地較軟有著顯著的不同。睪丸質(zhì)地堅(jiān)硬是睪丸癌早期的重要癥狀表現(xiàn)。

3、睪丸腫大：睪丸腫大也是早期睪丸癌的重要癥狀，這是腫瘤細(xì)胞漫無(wú)盡頭地大量繁殖增殖的結(jié)果。睪丸腫大的外形并不勻稱，有時(shí)候很不規(guī)則，生有腫瘤的一側(cè)睪丸可以腫大凸起得特別明顯。

4、透光試驗(yàn)陰性：早期睪丸癌有什么癥狀？早期睪丸癌的癥狀還包括睪丸透光試驗(yàn)陰性。一般鞘膜積液時(shí)，腎囊及睪丸的透光性加強(qiáng)，透光試驗(yàn)呈陽(yáng)性；而睪丸腫瘤生長(zhǎng)得密致堅(jiān)實(shí)，里面并沒(méi)有液體，透光性便大大削弱，呈現(xiàn)陰性。

導(dǎo)致睪丸癌的病因

1、遺傳因素

研究表明，睪丸癌的發(fā)生與遺傳因素有關(guān)。

2、睪丸發(fā)育異常

睪丸發(fā)育異常的男性易患睪丸癌。

3、隱睪

通常情況下，睪丸會(huì)降到陰囊。如果睪丸不降到陰囊而滯留于腹腔或腹股溝處的話，男性患睪丸癌的機(jī)率就會(huì)大大增高。即使通過(guò)手術(shù)將睪丸移到陰囊也于事無(wú)補(bǔ)。4.Klinefelter’s綜合癥

4、Klinefelter’s綜合癥

患有Klinefelter’s綜合癥（一種性染色體異常，癥狀為男性荷爾蒙水平低，不育，乳房豐滿，Testes?。┑娜艘谆疾G丸癌。

睪丸癌在日常中需要注意什么

1、食物

食物與腫瘤的關(guān)系極為密切，現(xiàn)已知食物中的霉菌毒素，食品添加劑，亞硝胺類化合物，某些植物的有毒成分等都有致癌和促癌作用。

2、職業(yè)接觸

在生產(chǎn)環(huán)境中，可以接觸許多種化學(xué)物質(zhì)，其中有些是致癌的，由于工人長(zhǎng)期接觸，可致職業(yè)性癌。但一般來(lái)講，由于職業(yè)性癌來(lái)源明確，故可通過(guò)積極的預(yù)防措施而達(dá)到有效的預(yù)防目的。這是比較常見(jiàn)的龜頭癌的致病因素。

3、空氣、水等環(huán)境污染

水和空氣乃是人類生存必需的環(huán)境要素，隨著工農(nóng)業(yè)的發(fā)展，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重。而環(huán)境污染物中有許多是屬于致癌物或促癌物，如煤的燃燒，機(jī)動(dòng)車輛排放的尾氣及工業(yè)廢氣都含有致癌物，主要是多環(huán)芳烴類。所以許多資料證明工業(yè)城市中肺癌死亡率高于非工業(yè)城市及農(nóng)村。這也是龜頭癌的致病因素。

4、以前有過(guò)睪丸癌的歷史

有過(guò)睪丸癌歷史的男性另一個(gè)睪丸易患睪丸癌。家族有睪丸癌歷史：假如某人父兄患有睪丸癌的話，他患此病的機(jī)率就高于他人。

5、隱睪

通常情況下，睪丸會(huì)降到陰囊。假如睪丸不降到陰囊而滯留于腹腔或腹股溝處的話，男性患睪丸癌的機(jī)率就會(huì)大大增高。即使通過(guò)手術(shù)將睪丸移到陰囊也于事無(wú)補(bǔ)。