在QQ群上聽到一位小學(xué)同學(xué)居然得了胃癌，雖然已多年未聯(lián)系，但同學(xué)小時候的音容笑貌卻歷歷在目，仿佛就像昨天的事一樣。如今我們雖然都已為人父母，但畢竟只有三十多的年齡，聽到這個消息后心痛許久，總覺得事情不應(yīng)該是這個樣子的。

跟這位同學(xué)一直有聯(lián)系的另一位同學(xué)說，同學(xué)是昨天動的手術(shù)，醫(yī)生打開胃后又縫上了，對她的家人說沒得治了，不要手術(shù)了。原來她前兩年進(jìn)行了節(jié)食減肥，因?yàn)樗軔勖赖模緛?40多斤的她，現(xiàn)在只有90斤了，她身高有1.68，現(xiàn)在真夠嚇人的。在減肥過程中她自己就感到胃不舒服，一直以為是胃潰瘍，結(jié)果沒想到是晚期胃癌。這個消息讓很多同學(xué)都覺得特別不能接受， 尤其是那些愛美的女同學(xué)，對很多人來說，節(jié)食是家常便飯，但不知道還會引起這樣的惡果。

很多人覺得節(jié)食是最直接、最簡單、似乎也最有效的辦法。營養(yǎng)專家卻提醒那些為了保持身材而長期節(jié)食的女性，為了美麗的長遠(yuǎn)之計(jì)考慮，委屈肚子實(shí)在不是什么明智之舉，因?yàn)樗坏_(dá)不到持久的減肥效果，還可能帶來諸多的健康隱患。

長期節(jié)食的結(jié)果就是人為地讓胃臟在本該高速運(yùn)轉(zhuǎn)的時段強(qiáng)行放慢工作節(jié)奏。節(jié)食使到達(dá)胃部的食物只那么一點(diǎn)點(diǎn)，它們根本無需怎樣投入工作就能完成那點(diǎn)額度。長此以往，它們的運(yùn)轉(zhuǎn)能力也會隨之逐漸下降，不能再承受哪怕一點(diǎn)點(diǎn)的磨煉和挑戰(zhàn)。而與此同時，我們的胃還要忍受浸泡在多余胃酸中的折磨，長期下去，除了顯而易見的營養(yǎng)和活力缺乏的問題，對臟器的損壞才是更需引起注意的，嚴(yán)重的就會引發(fā)癌變。

導(dǎo)致胃癌發(fā)病的主要誘因還有哪些？

1、攝入過多的高鹽飲食。食鹽本身并無致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對致癌物質(zhì)的易感性，增強(qiáng)患胃癌危險性。

2、喜食腌漬食品和熏烤食品。腌漬食品、熏烤食品中可形成亞硝基化合物和多環(huán)芳烴類化合物兩類物質(zhì)，后者可直接致癌。

3、常食不新鮮食品。霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強(qiáng)致癌性亞硝胺化合物。

4、食用新鮮水果和蔬菜少。

5、低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃動物性食物和豆類食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日熱能的來源以碳水化合物為主。

6、暴飲暴食，喜歡吃干、硬、燙食物。進(jìn)食快，三餐不定時和生氣時進(jìn)食等不良的飲食習(xí)慣均可成為胃癌發(fā)生的誘因。

飲食預(yù)防胃癌入侵 必須有章可循

1、要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

若飲食不定時定量、暴飲暴食、進(jìn)食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發(fā)生有一定的關(guān)系。同時，食鹽攝入量大，進(jìn)餐時好生悶氣與胃癌也有關(guān)系。

2、多吃新鮮蔬菜和水果

多吃含維生素A、B、E的食物，適當(dāng)加強(qiáng)蛋白質(zhì)攝入，以利保護(hù)胃粘膜。

3、保護(hù)食用水的衛(wèi)生

因?yàn)楸晃廴镜乃粗泻喾N致癌的金屬離子，所以一定要用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。

4、積極治療癌前病變

萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關(guān)系，是癌前病變；由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%；胃多發(fā)性腺瘤性息肉的癌變較單發(fā)性息肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向；惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系。所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發(fā)性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，必須經(jīng)常到醫(yī)院檢查治療，消除癌前病變，預(yù)防胃癌的發(fā)生。