直腸癌的發(fā)生和人們的生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣都是有著密切關(guān)系的，不當(dāng)?shù)纳盍?xí)慣以及飲食習(xí)慣增大了直腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，那么在飲食方面都需要做好什么工作呢?下面就讓我們了解一下。

　　飲用咖啡與結(jié)直腸癌發(fā)病沒(méi)有關(guān)系

　　瑞典研究報(bào)告說(shuō)，飲用大量的咖啡不增加結(jié)直腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，咖啡也沒(méi)有預(yù)防結(jié)直腸癌的作用。

　　這是目前關(guān)于結(jié)直腸癌與飲用咖啡的關(guān)系規(guī)模最大的研究。過(guò)去曾有研究顯示飲用咖啡可預(yù)防癌癥，但該研究結(jié)果并不支持這一觀點(diǎn)。

　　斯德哥爾摩Karolinska研究院的Alicja Wolk博士及其同事，調(diào)查了61，000名40到74歲間的瑞典婦女飲用咖啡的情況和平常的飲食習(xí)慣。經(jīng)過(guò)9年隨訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)飲用咖啡與結(jié)直腸癌的發(fā)病率之間沒(méi)有任何關(guān)系。

　　Wolk博士說(shuō)：“我們的研究數(shù)據(jù)顯示，飲用中等量甚至是大量的咖啡不影響結(jié)腸直腸癌的發(fā)病率?！?/p>

　　過(guò)去一些研究認(rèn)為，咖啡可預(yù)防結(jié)直腸癌，但本次研究卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)類(lèi)似結(jié)果。

　　預(yù)防直腸癌吃什么蔬菜好?

　　(1)茄子

　　性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌及直腸癌等癥。

　　(2)大白菜

　　味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學(xué)家認(rèn)為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動(dòng)的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對(duì)腸壁的局部刺激。

　　(3)大蒜

　　性味辛、溫，有強(qiáng)烈刺激氣味。含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預(yù)防胃癌，有機(jī)鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強(qiáng)直腸癌病人病變細(xì)胞的抵抗力。

　　(4)蘑菇

　　括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類(lèi)成分?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制直腸癌生長(zhǎng)和減輕直腸癌癥患者的癥狀。

　　(5)豆芽

　　豆芽中的葉綠素可防治腸癌，尤其是直腸癌。其中含大量豐富的天門(mén)冬氨酸能使機(jī)體減少乳酸的堆積，有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為，豆芽味甘，有清熱解毒、利濕通下等作用。

　　(6)胡蘿卜

　　有健胃脾、助生津及益氣補(bǔ)中的功效，對(duì)積食疳結(jié)有通便化滯之效。所含的胡蘿卜素是防癌的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　(7)扁豆

　　扁豆有補(bǔ)脾除濕、消暑解毒等作用，本品可用于脾氣虛弱、濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤，可刺激體內(nèi)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細(xì)胞，可刺激人體免疫系統(tǒng)增進(jìn)消化吸收功能。

　　(8)龍須菜

　　本品含有天門(mén)冬酰胺、天門(mén)冬氨酸及多種甾體物質(zhì)，對(duì)疲勞、水腫、排尿困難等癥均有一定療效。美國(guó)發(fā)現(xiàn)這種蔬菜有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對(duì)腸癌、淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌及腎結(jié)石等均有特效?？拱┲饕煞质墙M織蛋白中的冬酰胺酶，一種使細(xì)胞生長(zhǎng)正?；奈镔|(zhì)，能有效地控制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。龍須菜食用時(shí)必須煮熟，最好飯前食用。

　　(9)卷心菜

　　卷心菜有補(bǔ)骨髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類(lèi)化合物都可誘導(dǎo)肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍，使小腸黏膜此酶活性提高30倍，能降低胃癌、腸癌的發(fā)病機(jī)會(huì)。