現(xiàn)代社會，患上癌癥的幾率居高不下，但是你肯定想不到吧，癌癥甚至于飲食有著密切的聯(lián)系，有著什么樣的飲食習慣也許患上某種癌癥的幾率就會大很多，下面我們就一起來看看吧。

癌癥發(fā)生與飲食關(guān)系密切

食道癌與下列膳食因素有關(guān)

既飲酒又吸煙的人發(fā)生食道癌的機會更大。

食物中微量元素鉬含量低的地區(qū)，食道癌高發(fā)。

膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，導致維生素A、維生素C缺乏，食道癌的發(fā)病率高。

以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區(qū)居民，易發(fā)食道癌。

常吃腌咸菜和發(fā)霉的食品，攝入較多的亞硝胺類致癌物，誘發(fā)食道癌。

有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習慣的人易發(fā)食道癌。

胃癌

喜食熏制食品的人易發(fā)胃癌。

經(jīng)常吃腌制蔬菜和干咸魚可誘發(fā)胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。

攝入含維生素C的蔬菜、水果較少的居民，胃癌發(fā)病率高。

每天喝兩杯牛奶可預(yù)防胃癌的發(fā)生。

那么，日常生活中該如何飲食來防上述癌癥的發(fā)生呢？

這些食物可以預(yù)防食道癌發(fā)病

薺菜

薺菜為十字花科植物，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍布全世界。其營養(yǎng)價值很高，食用方法多種多樣。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。另外，薺菜含有豐富的維生素C，可有效防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，繼而預(yù)防食管癌的發(fā)生。

白蘿卜

白蘿卜性涼味辛甘，可消積食、解毒、化痰熱，是消化道和呼吸道疾病人群最好的食物。白蘿卜含有很多的淀粉酶，不僅幫助消化，還能防止燒心和加快乙醛的排出。

另外，白蘿卜所含的大量維C，既可提高肝臟功能，增進乙醛分解，又是保持細胞基質(zhì)結(jié)構(gòu)完整的必須物質(zhì)，可抑制癌細胞生長。但是要注意，在吃蘿卜半小時內(nèi)不要吃別的食物，這樣才能有效發(fā)揮抗癌作用。

草莓

草莓是許多人喜愛的一種水果，它不僅營養(yǎng)價值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效。更重要的是，草莓可有效預(yù)防食管癌。

因為草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。有研究表明，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因為草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

胃癌患者可以多吃這些食物

患有胃癌的患者在生活中應(yīng)宜多吃如獼猴桃、無花果、蘋果、山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、猴頭菌、葵花籽、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、鮑魚、針魚、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、老虎魚、黃魚鰾、海馬、甲魚等能增強免疫力、抗胃癌作用的食物。

患有胃癌的患者在飲食上宜多吃如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚、鯇魚、刀魚、塘虱魚、青魚、黃魚、烏賊、鯽魚、鰻、鯪魚、鯧魚、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚等高營養(yǎng)食物，能防治惡病質(zhì)。

倘若胃癌患者在生活中伴有惡心、嘔吐等癥狀，宜吃梨、芒果、楊桃、無花果、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、姜、莼菜、藕、冬菜、烏梅、蓮子。

胃癌患者在生活中宜吃香蕉、橄欖、烏梅、柿餅、淡菜、龜、鯊、魚翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、豆腐渣、螺等可以緩解貧血癥狀。

胃癌患者在飲食中宜吃、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、鯊魚、扁豆芡實、青魚、白槿花等，可以緩解腹瀉癥狀。

胃癌患者在飲食中宜吃金橘、卷心菜、比目魚、鱟魚、蛤蟆魚、沙蟲、海參、烏賊、黃芽菜、芋頭花等，可以緩解腹痛癥狀。

胃癌患者在化療時，宜吃些如蘋果、獼猴桃、烏梅、杏餅、核桃、無花果、蘆筍、桂圓、核桃、鯽魚、蝦、蟹、山羊血、鵝血、海蜇、鯇魚、塘虱、香菇、黑木耳、鵪鶉、薏米、泥螺、綠豆、金針菜、絲瓜、龜、甲魚等可以防治化療副作用的食物。