骨癌飲食的四大規(guī)則 骨癌病人該吃什么
骨癌在目前已經(jīng)很常見了,這種疾病對患者的身體有很大的影響,給我們的幸福生活帶來了很大的傷害,所以我們?nèi)粘摱嘧⒁?,盡量減輕痛苦,在日常生活中的飲食,我們要注意什么呢?
骨癌飲食的四大規(guī)則
1、合理食物結(jié)構:
患者的食物結(jié)構應品種多,花樣新,結(jié)構合理,在制作食譜時,要盡可能做到:
清淡和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)量相結(jié)合,質(zhì)軟易消化和富含維生素相結(jié)合,新鮮和食物寒熱溫平味相結(jié)合,供應總量和病人臟腑寒熱虛實證相結(jié)合。
2、平衡營養(yǎng):
根據(jù)患者的需要,營養(yǎng)素要適量,齊全,除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外,一般應以低脂肪,適量碳水化合物為主。
注意補充維生素,無機鹽,纖維素等,可從新鮮蔬菜和水果中獲得。
3、足夠熱量:
由于骨癌患者體內(nèi)蛋白質(zhì)分解高,合成代謝功能降低,營養(yǎng)失衡,所以對蛋白質(zhì)需求量增加,故應保證患者每日攝入的總熱量在10千焦以上,蛋白質(zhì)應達1.5克體重以上,以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。
4、講究烹調(diào)方法和進食方法:
飯前,盡量避免油煙味等不良刺激,在食物的選擇,制作,烹調(diào)上,應創(chuàng)造食物良好的感觀*狀,在色,香,味,形上下功夫,盡可能的適合和滿足患者的口味愛好和習慣,增進患者的食欲。還要根據(jù)患者的消化能力,采取少量多餐,粗細搭配,流質(zhì),軟食與硬食交替,甜咸互換等形式進餐。
骨癌病人吃什么好呢?
1、飲用脫脂或低脂牛奶每天2杯以上
鈣隨著膳食脂肪進入結(jié)腸腔內(nèi)大部分與膽汁酸(其對腸粘膜有毒性反應)結(jié)合為難溶解的皂鈣,其化學上呈隋性,起不到毒性作用;
另外有著對骨質(zhì)的鞏固和增強身體免疫力作用。
2、多食新鮮生果
蔬菜大多數(shù)黃、綠色蔬菜都有防癌作用,特別是十字科類蔬菜如西蘭花、椰菜花、白菜、芥蘭等都含有靛基質(zhì)可分解體內(nèi)致癌物質(zhì)。
大多數(shù)水果中都含有豐富的維它命C,維生素C有抗氧化作用,在胃內(nèi)酸性環(huán)境中可防止從食物中吸收的硝酸鹽與蛋白質(zhì)產(chǎn)生化學作用,合成一種極強致癌作用的亞硝胺維生素C同時是為骨折病人修復,膠原合成所必需的電子供體。
3、合理的食物烹調(diào)多選用清蒸、燜、自灼和燉等的烹調(diào)方法
代替煎、炸、炒、煙熏等,因為,多環(huán)芳烴是致突變的致癌物,而油炸、煙熏后的食物中含有大量的多環(huán)芳烴。
4、選用低脂肪蛋白質(zhì)食物
首選優(yōu)質(zhì)植物蛋白、豆類產(chǎn)品等,以減少脂肪攝入量及補充蛋白質(zhì)的供給,促進損傷組織的修復和提高細胞免疫功能,特別是大豆優(yōu)質(zhì)蛋白有降低腫瘤發(fā)病的作用,應多進食。
(責任編輯:姚曉珠 )
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