胃癌是我國(guó)最常見(jiàn)的惡性腫瘤之一，居消化道腫瘤死亡第一位，發(fā)病高峰為50～60歲。一般早期癥狀隱匿，無(wú)特異性，常與胃炎、消化性潰瘍相似，且病程短，發(fā)病率低，臨床醫(yī)生缺少警惕性，極易誤診。預(yù)防胃癌，飲食很重要，小編為你盤(pán)點(diǎn)六大飲食禁忌。

六方面不當(dāng)可使致癌物和促癌物生成：

一、攝入過(guò)多的高鹽飲食

食鹽本身并無(wú)致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對(duì)致癌物質(zhì)的易感性，增強(qiáng)患胃癌危險(xiǎn)性。

二、喜食腌漬食品和熏烤食品

腌漬食品、熏烤食品中可形成亞硝基化合物和多環(huán)芳烴類(lèi)化合物兩類(lèi)物質(zhì)，后者可直接致癌。

三、常食不新鮮食品

霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強(qiáng)致癌性亞硝胺化合物。

四、食用新鮮水果和蔬菜少

五、低蛋白膳食

低蛋白膳食是指不吃動(dòng)物性食物和豆類(lèi)食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日熱能的來(lái)源以碳水化合物為主。

六、暴飲暴食，喜歡吃干、硬、燙食物

進(jìn)食快，三餐不定時(shí)和生氣時(shí)進(jìn)食等不良的飲食習(xí)慣均可成為胃癌發(fā)生的誘因。

六大人群定期需要定期做胃鏡

目前，我國(guó)醫(yī)保還不包括胃鏡篩查項(xiàng)目，廣泛開(kāi)展胃鏡篩查并不現(xiàn)實(shí)，建議以下六類(lèi)高危人群每1-2年做一次胃鏡檢查，同時(shí)他也建議胃腸道疾病患者4-5年做一次腸鏡檢查。

六類(lèi)高危人群

1、45歲以上人群；

2、老胃病患者，或感染過(guò)幽門(mén)螺桿菌者；

3、經(jīng)常食用腌制食物和煙熏、燒烤食物者；

4、有胃息肉或做過(guò)胃部手術(shù)者；

5、有胃癌家族史；

6、經(jīng)常應(yīng)酬、煙酒過(guò)多、暴飲暴食者。