肝癌病人吃什么好？因?yàn)榇蠖鄶?shù)肝癌晚期患者都會(huì)有肝功能的減損，故飲食宜選用清淡、易消化，不宜進(jìn)食過(guò)多高蛋白、高脂肪食品，因高蛋白、高脂肪飲食會(huì)加重肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，甚至可能誘發(fā)肝性腦?。ǜ谓舛灸芰ο陆?，過(guò)多的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生大量的氨積聚在血液中，進(jìn)入大腦使患者出現(xiàn)精神癥狀甚至昏迷、死亡）。

三個(gè)因素影響肝癌患者生存期

一、治療

肝癌的早期手術(shù)治療是根本的方法。目前早期對(duì)小肝癌行肝葉切除，可有根治的希望。根據(jù)腫瘤部位和大小，選擇手術(shù)方式也是保證手術(shù)成功的重要環(huán)節(jié)。一般手術(shù)后復(fù)發(fā)率40%-60%，因而手術(shù)后需要配合化療，才可能達(dá)到根治的目的。

原發(fā)性肝癌早期不易被發(fā)現(xiàn)，因而70%的患者發(fā)現(xiàn)肝癌時(shí)已失去手術(shù)機(jī)會(huì)。目前非手術(shù)治療5年存活為20%。治療方案的選擇對(duì)預(yù)后有非常大影響，單用抗癌藥物療效較差，采用聯(lián)合或序貫方案治療可望得到較好的療效。對(duì)于失去手術(shù)機(jī)會(huì)的患者宜實(shí)行肝動(dòng)脈化療栓塞。如與放療方法結(jié)合應(yīng)用，3年存活率可達(dá)60%。

二、肝功能及病理

發(fā)現(xiàn)肝癌時(shí)原有肝病越重，治療效果越差，病死率越高。一般認(rèn)為，癌腫小者，生存率高。癌的面積>10厘米，1年生存率為37.5%；癌的面積<10厘米，1年生存率為63.2%。癌的分化程度低者，惡性程度高，容易發(fā)生轉(zhuǎn)移現(xiàn)象，引起短期內(nèi)死亡。

單一小肝癌較多發(fā)癌結(jié)節(jié)者5年存活率高10倍。生長(zhǎng)速度快，門靜脈內(nèi)已經(jīng)有癌栓形成者，5年存活率為4.8%，無(wú)癌栓形成者存活率為50%。腫瘤生長(zhǎng)不規(guī)則，外無(wú)包膜者均提示預(yù)后不良，即便手術(shù)效果也不會(huì)非常好。病理上腫瘤為透明細(xì)胞癌、纖維板層型癌生長(zhǎng)較慢，癌包膜完整，或癌纖維組織量多，在一定程度上限制了癌轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散，預(yù)后好。

三、機(jī)體免疫力

免疫細(xì)胞如T細(xì)胞、淋巴因子激活細(xì)胞（LAK）、自然殺傷細(xì)胞（NK）等，它們的活性和腫瘤周圍淋巴細(xì)胞浸潤(rùn)的程度是人體抗腫瘤的防御屏障。免疫功能正常，則預(yù)后較好。

癌前期細(xì)胞的惡化轉(zhuǎn)化所產(chǎn)生的轉(zhuǎn)肽酶（γ-GT）和堿性磷酸酶（ALP）明顯升高者，手術(shù)后復(fù)發(fā)率高。胎甲球（AFP）1000微克/升者，1年存活率為100%；AFP<5000微克/升者，1年存活率為75%；AFP>5000微克/升，1年存活率為51.3%。

治療時(shí)機(jī)和方案的選擇、肝功能的病理以及自身的免疫力都會(huì)影響到肝癌患者治療后的生存期，所以要想延長(zhǎng)患者的生存期，這三個(gè)重要因素都要在治療前考慮到。

肝癌病人吃什么好？

1、苦瓜

苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。除此之外，苦瓜更能夠降低肝癌的發(fā)生。

苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力?？喙现械挠行С煞郑梢砸种普＜?xì)胞的癌變，促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用，降低發(fā)生肝臟發(fā)生癌變的危險(xiǎn)性。

2、大蒜

大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果將大蒜切片后在空氣中放置10分鐘再食用，會(huì)使蒜氨酸酶發(fā)揮更顯著的抗癌的作用。

3、花椰菜

將花椰菜蒸三四分鐘可讓其中所含的抗癌物質(zhì)“蘿卜硫素”的功效大增。需要注意的是，不能用微波爐加熱，否則該物質(zhì)就會(huì)被破壞。

4、萵筍：增食欲、防貧血

萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。

5、竹筍：通便、排毒

竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。

竹筍食療方法推薦用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或?yàn)蹼u各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟，經(jīng)常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，但有嚴(yán)重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應(yīng)慎食竹筍。

6、蘆筍：減輕疲勞感

蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。蘆筍還可作為肝癌患者進(jìn)行食療的營(yíng)養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進(jìn)食欲。

肝癌晚期飲食如何護(hù)理

1、在食物上加以適當(dāng)限制：

肝癌患者禁忌的食品有：公雞、西洋鴨（番鴨）、豬頭肉、蝦、蟹、螺、蚌、蠶蛹、羊肉、狗肉、黃鱔、竹筍、辣椒、油炸品、煙、酒等（部份為民間認(rèn)為的發(fā)物）。

2、在飲食的數(shù)量上加以限制：

患者脾胃不好，吃什么都應(yīng)適可而止，不曝食，不偏食，注意水果的補(bǔ)充，有一份資料說(shuō)，晚期肝癌患者服維生素C能適當(dāng)延長(zhǎng)壽命。

3、適當(dāng)煅煉：

可以恢復(fù)工作的盡量復(fù)工（必須是輕體力勞動(dòng)），這是因?yàn)榛颊哒扉e散在家，時(shí)時(shí)想到自己是患者，無(wú)形中加重了思想負(fù)擔(dān)，不利于肝癌的康復(fù)；適當(dāng)煅煉，回到崗位上與工友一起生活、工作，可在一定程度上放下思想包袱，對(duì)自身的快速恢復(fù)有一定幫助。