食道癌是一種惡性腫瘤，癌癥是容易轉(zhuǎn)移的，所以這種病一定要及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療，錯(cuò)過(guò)了最佳的治療時(shí)期就很難治好。食道癌最重要的是早期的診斷，然而我們應(yīng)該怎么鑒別呢？

食道癌和食道炎該如何區(qū)分

與食道有關(guān)的疾病，一般，就是食道炎或者是食道癌。那么，你知道，這兩種疾病到底是什么關(guān)系，或者是從哪些方面來(lái)區(qū)別呢。

對(duì)于食道炎來(lái)講，其可能是一些基礎(chǔ)性的疾病，其造成的結(jié)果，就是在發(fā)炎后，其病情會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重的，而且在下咽的時(shí)候，也會(huì)感覺(jué)到固體的食物有一種不能下咽或者是其卡在某個(gè)地方處一般的感覺(jué)，這個(gè)時(shí)候，可能也是炎癥，也可能是癌癥的現(xiàn)象的表現(xiàn)的。其如果你的這種卡住的感覺(jué)特別嚴(yán)重，或者是已經(jīng)發(fā)生了不能吞咽的結(jié)果，食物在吃的時(shí)候，也有反流的現(xiàn)象，以及其咽下后感覺(jué)到了疼痛的話，那么，其這種的，就是一些食道癌癥的現(xiàn)象了。

對(duì)于食道炎癥來(lái)講是，其一般是會(huì)有兩種炎癥的方式，一種就是原發(fā)性的，一種就是繼發(fā)性的。而對(duì)于嚴(yán)重的人來(lái)講，在其嘔吐后，就會(huì)感覺(jué)到可以用一些服用的藥來(lái)進(jìn)行消炎的。所以，一般的癥狀，就是其吞咽有疼痛感，困難，心口也有感覺(jué)到熱的現(xiàn)象的。這里，其一般可能也會(huì)有吐血的現(xiàn)象的。而癌癥則沒(méi)有這樣的，卻可能會(huì)有精神病的誘發(fā)的。

對(duì)于食道癌癥來(lái)講，其一般的治療的手法，可能就是手術(shù)，放療，或者是化療等。這樣，才可以幫助你的一些食道的癌變治療好的。這里，大家一定要做好化療的準(zhǔn)備的。家里人也要做好照顧的準(zhǔn)備的。

兩者的區(qū)別，就是一個(gè)主要體現(xiàn)在其胸骨后的不適，一般如果有燒灼感，或者是針刺感，以及牽引樣痛的話，這種的，進(jìn)食通過(guò)緩慢，并且有一些滯留的感覺(jué)，或者是有輕度的哽食的現(xiàn)象，而且體重下降，以及有慢性的出血癥，這個(gè)，就是食道癌的癥狀了。而對(duì)于食道炎來(lái)講，其剛開始的時(shí)候，食道炎是沒(méi)有多大的癥狀的。這里，需要大家注意的。

相對(duì)來(lái)講，食道炎癥是好治療的，一般是用一些消炎的藥就可以治療好的。而且也沒(méi)有回流的現(xiàn)象，這里的區(qū)別最大。而食道癌因?yàn)槠洳∽?，?huì)導(dǎo)致在吃的時(shí)候，會(huì)有食物回流的現(xiàn)象發(fā)生的。這里提醒大家，就光這一點(diǎn)，就完全可以區(qū)分開食道炎與食道癌癥了。

食道癌患者不宜吃粗糧

粗糧一直被喻為是健康食品，深受老年人、減肥者和運(yùn)動(dòng)好愛(ài)者的追捧。的確，多吃粗糧能促進(jìn)腸道消化，其中的纖維素有助抵抗多種疾病。但是過(guò)食粗糧也有壞處，上海遠(yuǎn)大心胸醫(yī)院胸外中心主任王強(qiáng)說(shuō)，長(zhǎng)期吃粗糧可能誘發(fā)食道癌，而食道癌患者吃粗糧則會(huì)加重病情，甚至引發(fā)疾病。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)食道癌的年平均死亡率為14.59/10萬(wàn)，為嚴(yán)重威脅人們生命健康的疾病之一。造成該疾病發(fā)生的可能有很多種，包括長(zhǎng)期飲燙食、吸煙、酗酒等，大多由不良飲食規(guī)律引起，而過(guò)量吃粗糧就是其誘因之一。王強(qiáng)主任說(shuō)，人們的食管是“堅(jiān)強(qiáng)”而又“脆弱”的，它每天接受著你吞進(jìn)的所有質(zhì)地的食物，其中包括了對(duì)食道有損害的成分。長(zhǎng)久以往，人體就會(huì)感覺(jué)進(jìn)食難以下咽、食管內(nèi)總有異物感、甚至感到胸骨后又疼痛感，那么恐怕就是食道癌找上了你。

研究發(fā)現(xiàn)，以谷物類食物，例如玉米、小米、小麥等作為膳食基礎(chǔ)的人們患上食道癌的幾率要高于以大米作為膳食基礎(chǔ)的人。玉米中的不溶性膳食纖維約占74%，而且由于粗糧過(guò)多，制作不當(dāng)，在吞咽過(guò)程中損傷食道，經(jīng)常損傷，如長(zhǎng)期大量食用，會(huì)增加食道黏膜的磨損，從而誘發(fā)食道癌。相對(duì)較之，一些根莖類食物同含膳食纖維，但因其中可溶性成分較多且可為機(jī)體提供抑制腫瘤生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移的物質(zhì)，如B族維生素，可相對(duì)減少對(duì)食道的損害。

當(dāng)然，不是說(shuō)不能吃粗糧，但是為了能吸收其善處而不被其所害，人們應(yīng)該掌握正確的食用方法，能有效減緩粗糧對(duì)食道的“壓力”。上海遠(yuǎn)大心胸醫(yī)院胸外中心主任王強(qiáng)提出三點(diǎn)食用方法，以備參考：

多喝水：粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。

循序漸進(jìn)：突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量，會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來(lái)說(shuō)，為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進(jìn)食量時(shí)，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急。

搭配葷菜：當(dāng)我們每天制作食物時(shí)，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。多吃粗糧可增加腸胃蠕動(dòng)，且含有高纖維物質(zhì)，而這些作用對(duì)降低癌癥發(fā)病率有益。這似乎在說(shuō)多吃粗糧可以預(yù)防癌癥，但事實(shí)是否真的如此呢？