大腸癌是由正常黏膜變化而逐步形成的。早期病變表現為腸道粘膜突起，且這種突起70%至80%會變成息肉，為癌變埋下隱患。研究顯示，從息肉到癌變大約需要10年時間，如能在癌變之前進行治療可以有效預防腫瘤。

快餐食品易導致大腸癌

快餐食品包括漢堡、炸雞、牛肉餅、炸薯條、碳酸飲料等以高脂肪、高蛋白、高糖、少纖維素而著稱，容易吸收而很少殘渣，在西方倍受大眾青睞。又因其方便快捷而得到上班族喜愛。但高脂肪膳食促使肝膽汁分泌增多，膽汁中初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉變成脫氧膽酸及石膽酸，而脫氧膽酸和石膽酸是促癌物質，日久刺激便形成直腸癌。因此，如果有長期高脂肪、高蛋白、低纖維的飲食習慣，又缺乏運動，那么直腸癌很容易找上門。

有利于預防大腸癌的飲食

1、選用富含粗纖維的食物

如粗糧、蔬菜、水果等。粗纖維可增加食物殘渣，刺激腸壁，促進腸道蠕動，使糞便易于排出。

2、多吃產氣的食物

如豆類、薯類、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、豆芽、韭菜等食物，可刺激腸蠕動，縮短食物通過腸道的時間，促進排便。

3、多選用潤腸通便的食物

如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶、洋粉等食物，使糞便變軟，便于排泄。

4、選用富含維生素B的食物

如谷類、豆類、花生、堅果、瘦肉、內臟等食物，可促進腸蠕動，幫助排便。

5、芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油

不僅有潤腸的作用，還可以分解產生脂肪酸，有刺激腸蠕動的作用，利于排便。

6、每天要有充分的飲水量

至少8-10杯，晨起飲一杯淡鹽水或冷開水，能刺激腸蠕動增加，起到軟化糞便的作用。

7、忌用強烈調味品及飲料

如辣椒、芥末、胡椒、濃茶，咖啡等食品。

病人要及時到醫(yī)院就診。 不要小看便秘，有的時候是會迷惑人的。家中的老年人，他們不愿意麻煩自己的孩子，有了不舒服自己扛著，這種現象非常普遍。因此來講，有便秘的老年朋友，一定要及時到醫(yī)院看看，如果不是腫瘤更好，萬一得了癌癥不可怕，對腸癌，早發(fā)現治療效果會很好。