快餐，對很多人來說，都吃過，有的人一周能吃至少五天，所以大部分人對于對它也沒有那么的防患，因為每個人都吃，最多是不衛(wèi)生，能咋地。其實，并不是，這幾年有很多人因為有長期吃快餐行為，而出現(xiàn)了健康問題，被診斷患有大腸癌。追其詳細的原因，專家對此表示，主要是因為這類食物，比如漢堡、炸雞、牛肉餅、炸薯條、碳酸飲料等具有高脂肪、高蛋白、高糖、少纖維素的特點，如果長期吃的話，這些高脂肪的飲食會促進食用者肝膽汁排泄大量增多，膽汁中初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的效果下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而脫氧膽酸和石膽酸是促癌物質(zhì)，時間久了，便形成大腸癌。所以為了健康著想，大家要盡量少吃。

另外，以下這些飲食行為也是導(dǎo)致大腸癌高發(fā)的原因，希望大家可以注意避免，做好預(yù)防工作！

第一點，人如果老吃肉，不吃菜的話，形成的糞便就會有很大的差距，像青菜中的纖維是比較多的，如果經(jīng)常吃的話，構(gòu)成的糞便在腸道逗留的時間就會比較短，并且致癌物質(zhì)也少，而肉類構(gòu)成的糞便在腸道逗留時間就比較長，代謝產(chǎn)品也含有較多的致癌物質(zhì)，對腸壁的刺激就越大越耐久，這是增加大腸癌發(fā)病率的一個重要因素，所以為了降低大腸癌的發(fā)病率，我們平時最好是多吃點蔬菜水果，盡量做到飲食均衡；

第二點，如果你老是接觸一些對身體的食物，比如街邊那邊油炸的東西，或者是在夏天的時候，很多人都愛的燒烤，那么，也會增加大腸癌的發(fā)病幾率，因為這類食品的衛(wèi)生是比較差的，而且在制作的過程中，也很容易出問題，就比如燒烤，在制作過程中，一般會需要腌制比較長一段時間，這期間很容易會產(chǎn)生亞硝胺等致癌物，這些致癌物會通過皮膚，消化道，進入體內(nèi)，從而增加腸癌的發(fā)病率；此外，燒烤中的魚，肉類等脂肪類經(jīng)過焦化與肉中蛋白質(zhì)結(jié)合，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘，如果經(jīng)常使用被苯并芘污染的燒烤類的食物也會有誘發(fā)腸癌、胃癌的危險。所以，為了自身健康著想，我們最好是少吃煙熏、腌制、油炸類的食物。同時，避免煙酒，尤其是煙，煙當中含有多種致癌物，長期接觸，可引發(fā)多種癌癥。