食物是癌癥病人康復(fù)的物質(zhì)基礎(chǔ)，重視癌癥病人的飲食，提供合理充足的營養(yǎng)，就能增強機體的抵抗力，提高病人對治療的耐受力，保證治療計劃順利完成，促進(jìn)康復(fù)。由于許多人缺乏科學(xué)的營養(yǎng)學(xué)知識，在癌癥營養(yǎng)上常出現(xiàn)一些不正確的想法和做法。

如擔(dān)心吃多了或營養(yǎng)豐富后會為肺癌的生長提供更多的養(yǎng)分，甚至有人還讓病人饑餓，想把肺癌細(xì)胞“餓死”，這些都是沒有科學(xué)根據(jù)的。相反，許多事實都說明營養(yǎng)不良對病人的治療和康復(fù)極為不利，如病人手術(shù)后恢復(fù)慢，對放療和化療的耐受性差，并導(dǎo)致免疫功能低下，引起感染甚至衰竭惡化。因此對肺癌病人必須重視食物營養(yǎng)。

肺癌病人因肺癌的消耗及食欲差，造成需要量與熱量攝人是否足夠的客觀指標(biāo)。體重標(biāo)準(zhǔn)可按年齡、性別、身高確定。更常用的便利方法是自己在患病前后、治療前后作自身對照。如果體重下降，說明“入不敷出”，就需要增加飲食量。

肺癌病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白質(zhì)及熱量。如果已產(chǎn)生營養(yǎng)不良，則可以補充更多的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的攝人最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。此外，還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質(zhì)食品，這對肺癌病人的治療和康復(fù)有利。

安排肺癌病人的飲食，除了考慮上述營養(yǎng)因素之外，還應(yīng)注意充分利用食物中的抗癌因素。某些食物可以誘癌，而另一些則可抗癌，肺癌病人應(yīng)盡量避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物。據(jù)研究，常見的抗癌食物有十字花科蔬菜（如卷心菜和菜花等）、蘿卜、大蒜、酸梅、黃豆、牛肉等。

肺癌病人的飲食不僅要關(guān)注其內(nèi)容，還要考慮其愛好及進(jìn)餐環(huán)境。吃自己喜愛的食物，可使胃液分泌增加，能促進(jìn)食欲，提高食物的吸收利用率。此外，進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣也可影響病人的食欲，應(yīng)給病人創(chuàng)造愉快的進(jìn)餐環(huán)境。

肺癌病人的飲食形式有普通飯、軟飯、半流食與流食，應(yīng)根據(jù)病人具體病情及消化、吸收能力分別供給。如某些頸部手術(shù)后的病人在進(jìn)食時容易發(fā)生嗆咳，致使病人不敢進(jìn)食，此，時應(yīng)給軟飯或軟干的半流食。頸部放射治療病人唾液減少，咽喉干燥疼痛，吞咽困難，飲食應(yīng)多帶水分，并較清涼。

由于肺癌病人接受的治療不同，在飲食上還要根據(jù)具體治療方法給予恰當(dāng)?shù)娘嬍场Ｈ缃邮芊暖熂盎煹牟∪顺鹞队X異常、厭食，病人往往吃什么都變成苦味或味不正。

處理的辦法是：多吃高蛋白、高營養(yǎng)的食品和新鰱查墨蔓受菜等；在食物中增加調(diào)味品；多做些色香味形都好的食物以引起食欲；餐前喝一小杯酸性飲料。

治療肺癌的飲食療方有哪些？

日常生活中，要注意具有養(yǎng)生保健作用食物的攝入，在滋補身體營養(yǎng)的同時，阻止癌細(xì)胞的繼續(xù)擴(kuò)散，幫助腫瘤患者早日康復(fù)。

肺癌飲食療方

肺癌飲食療方方1：冬花南北杏川貝木瓜湯

【用料】冬花12g，南杏仁20g，木瓜1個，陳皮1角，北杏仁16g，川貝母12g，冰糖適量。

【制作】①揀選外皮金黃色的熟木瓜一具，切開成兩半，削去瓜皮，去瓜子，切成丁，方寸許，塊狀，備用。② 冬花、川貝母、陳皮分別用清水洗干凈，備用。③南杏仁、北杏仁分別去衣，用清水洗干凈，備用。④將以上材料全部放入燉盅內(nèi)，加入冰糖（預(yù)先打碎，或加少許清水煮成糖漿），注入適量開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時左右，即可以食用。

【功效】此湯有潤肺止咳、養(yǎng)陰生津、化痰散結(jié)之功。適用于肺癌，癥見咳嗽痰多、痰難咯出、氣促喘息、不能平臥、面部浮腫、舌干咽燥、煩熱不安等病癥。

肺癌飲食療方方2：西洋參雪耳燕窩湯

【用料】西洋參15g，雪耳15g，燕窩30g。

【制作】①將西洋參洗凈，雪耳浸開洗凈，摘小朵；燕窩用清水泡浸，揀清羽毛雜質(zhì)，洗凈。②把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調(diào)味即可。

【功效】此湯有補氣潤肺，滋陰潤燥之功。適用于肺癌體質(zhì)虛弱，其他癌腫放療期間或治療后、陰虛肺燥者，咳喘少氣或咳痰帶血，咽干口燥等病證。

【注意】若癌癥患者中焦虛寒盛者不宜飲用此湯。

肺癌飲食療方方3：西洋參淮山乳鴿湯

【用料】乳鴿1只，西洋參片15g，山藥30g，紅棗4個，生姜1 片。

【制作】①將西洋參洗凈；山藥洗凈，浸半小時；紅棗（去核），生姜洗凈；乳鴿去毛、腸臟、腳爪，洗凈，斬件。②把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調(diào)味即可?！竟πА看藴星逖a益氣、健脾養(yǎng)血之功。適用于肺癌屬肺陰虧損者，其他癌腫放療期間和治療后，體倦少氣，懶言，咽干口渴，或干咳或痰帶血絲等病癥。

【注意】癌腫屬胃中寒濕者不宜飲用此湯。