患上肺癌是讓人很痛苦的意見事情。因?yàn)榛疾≈?，?huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)咳嗽，胸痛，如果患病情況嚴(yán)重，就會(huì)成為絕癥，是會(huì)失去生命的。很多人或許想不到肺癌與廚房油煙也有關(guān)系，我們一起來了解下。

廚房油煙威會(huì)增加患胃癌機(jī)會(huì)：

說到廚房油煙，就離不開煙草，煙草里有4000多種物質(zhì)，有害物質(zhì)包括致癌物質(zhì)有69種，在廚房煙霧中，也有200多種有害物質(zhì)，包括苯并芘、揮發(fā)性的亞硝胺，都是致突變性的物質(zhì)或者叫做致癌物質(zhì)。廚房油煙對(duì)健康的危害主要是看油煙點(diǎn)，不同的食用油油煙點(diǎn)都不一樣，例如橄欖油、菜籽油等等，這些油都不一樣。橄欖油是170度，有一些是230度，中國傳統(tǒng)幾種炒菜方式一般都能達(dá)到250度左右。可想而知，食用油及食品在高溫下的熱裂解所產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)，含有很多有害甚至致癌的物質(zhì)，其主要成份是丙烯醛，具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉粘膜有強(qiáng)烈的刺激性，長期吸入可造成鼻炎、氣管炎、咽喉炎等呼吸系統(tǒng)疾病，甚至引起哮喘惡化，從而增加患肺癌的機(jī)會(huì)。

肺癌如何飲食如何搭配

蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w不可缺少營養(yǎng)，因此對(duì)于肺癌患者也要攝入足量的蛋白質(zhì)。有人誤認(rèn)為癌細(xì)胞攝入營養(yǎng)的能力比正常細(xì)胞強(qiáng)，假如多吃高蛋白，有益于癌細(xì)胞，可是倘若營養(yǎng)不足，人體的免疫功能處于更低水平，抗癌能力將進(jìn)一步削弱，反而有益于癌細(xì)胞的發(fā)展，生活質(zhì)量下降。例如化療患者沒有一定的蛋白供給，白血球、血色素是非常難恢復(fù)的。

肺癌患者宜食用牛奶、雞蛋、瘦肉、新鮮的蔬菜水果、豆制品和動(dòng)物肝臟等等?？梢员M可能增加患者的進(jìn)食量和進(jìn)食次數(shù)，飲食方面應(yīng)選擇營養(yǎng)豐富、易消化吸收的食物如新鮮肉類、奶制品、新鮮蔬菜、水果等。對(duì)刺激性食物及煙酒等應(yīng)盡可能避免。

排毒：應(yīng)常常食用有益于毒素排泄和具有解毒作用的食物，如綠豆湯（粥）、西瓜、冬瓜和赤豆湯等。還可以選擇具有抗腫瘤作用的食物，如蕈類中的香菇、蘑菇、靈芝、冬蟲夏草、木耳、銀耳；蔬菜類中的萵苣、薺菜、黃花菜、絲瓜、南瓜；

飲食禁忌：避免食用含有致癌物質(zhì)的食物，如含有亞硝酸鹽的腌制蔬菜、肉類，發(fā)霉、煙熏、腐敗不新鮮、含有食品添加劑的食物，農(nóng)藥污染嚴(yán)重的農(nóng)作物。