大腸癌是由正常黏膜變化而逐步形成的。早期病變表現(xiàn)為腸道粘膜突起，且這種突起70%至80%會變成息肉，為癌變埋下隱患。研究顯示，從息肉到癌變大約需要10年時間，如能在癌變之前進行治療可以有效預防腫瘤。

快餐食品易導致大腸癌

快餐食品包括漢堡、炸雞、牛肉餅、炸薯條、碳酸飲料等以高脂肪、高蛋白、高糖、少纖維素而著稱，容易吸收而很少殘渣，在西方倍受大眾青睞。又因其方便快捷而得到上班族喜愛。但高脂肪膳食促使肝膽汁分泌增多，膽汁中初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而脫氧膽酸和石膽酸是促癌物質(zhì)，日久刺激便形成直腸癌。因此，如果有長期高脂肪、高蛋白、低纖維的飲食習慣，又缺乏運動，那么直腸癌很容易找上門。

有利于預防大腸癌的飲食

1、選用富含粗纖維的食物

如粗糧、蔬菜、水果等。粗纖維可增加食物殘渣，刺激腸壁，促進腸道蠕動，使糞便易于排出。

2、多吃產(chǎn)氣的食物

如豆類、薯類、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、豆芽、韭菜等食物，可刺激腸蠕動，縮短食物通過腸道的時間，促進排便。

3、多選用潤腸通便的食物

如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶、洋粉等食物，使糞便變軟，便于排泄。

4、選用富含維生素B的食物

如谷類、豆類、花生、堅果、瘦肉、內(nèi)臟等食物，可促進腸蠕動，幫助排便。

5、芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油

不僅有潤腸的作用，還可以分解產(chǎn)生脂肪酸，有刺激腸蠕動的作用，利于排便。

6、每天要有充分的飲水量

至少8-10杯，晨起飲一杯淡鹽水或冷開水，能刺激腸蠕動增加，起到軟化糞便的作用。

7、忌用強烈調(diào)味品及飲料

如辣椒、芥末、胡椒、濃茶，咖啡等食品。

病人要及時到醫(yī)院就診。 不要小看便秘，有的時候是會迷惑人的。家中的老年人，他們不愿意麻煩自己的孩子，有了不舒服自己扛著，這種現(xiàn)象非常普遍。因此來講，有便秘的老年朋友，一定要及時到醫(yī)院看看，如果不是腫瘤更好，萬一得了癌癥不可怕，對腸癌，早發(fā)現(xiàn)治療效果會很好。