胰腺癌想必大家都有所了解，什么會(huì)導(dǎo)致胰腺癌呢？我們小編就帶大家來(lái)了解一下。

哪些因素會(huì)導(dǎo)致胰腺癌

牙周炎

根據(jù)美國(guó)布朗大學(xué)生物學(xué)的多米尼克？S？米查得與歐美共同研究小組12月發(fā)表于國(guó)際醫(yī)學(xué)雜志《Gut》上的論文結(jié)果顯示，對(duì)牙周病病原菌之一的牙齦卟啉單胞菌抗體多的人（每毫升血液中超過(guò)200納克）的人與比抗體少的人（每毫升血液中不到200納克）相比，患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)高2.14倍。

與此同時(shí)，2008年，米歇爾和他的同事在《柳葉刀》上發(fā)表了的論文指出，與牙齒、牙周健康的男性相比，患有牙周病和牙齒缺損的男性得癌癥的概率要高14%，其中，最高的是胰腺癌，居然高出54%。

內(nèi)分泌紊亂

有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，胰腺癌的發(fā)病與內(nèi)分泌紊亂有一定的關(guān)系。其根據(jù)是男性發(fā)病率較絕經(jīng)期前的女性為高，女性在絕經(jīng)期后則發(fā)病率增高，與男性相似。有自然流產(chǎn)史的婦女發(fā)病率也增高。

過(guò)多糖

最近的一項(xiàng)研究報(bào)告給人們敲響了警鐘：吃太多的糖可能增大胰腺癌癥的風(fēng)險(xiǎn)！這項(xiàng)研究表明，每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比基本上不喝飲料的人要提高90%之多；每天吃5小勺糖，則胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)要比不吃糖的人高70%。

常吃焦肉

在美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)4月于丹佛舉行的年會(huì)上，美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員公布一項(xiàng)研究表明：如果經(jīng)常進(jìn)食燒焦的肉，罹患胰腺癌的概率高達(dá)60%。吃燒焦的肉越多，罹患胰腺癌的概率就越高。報(bào)告說(shuō)，如果肉類被油炸、煎炒或燒烤變焦后，就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

預(yù)防胰腺癌的飲食原則

1、不要過(guò)咸

平時(shí)如果長(zhǎng)期重口味，吃鹽較多，很容易造成體內(nèi)內(nèi)分泌出現(xiàn)紊亂，增加胃癌的發(fā)病率。如果減少食鹽、鹽腌制品，多吃新鮮蔬菜、水果，那么胃癌發(fā)病率就會(huì)下降。亞硝酸鹽是導(dǎo)致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。

2、不要過(guò)細(xì)

由于生活水平的提高，人們吃的細(xì)糧比粗糧多了好多，使得人體內(nèi)纖維素的攝入減少。纖維素能吸附大量水分，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間縮短，對(duì)腸道的不良刺激減少，從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生。

3、不要過(guò)油

專家提示，油、動(dòng)物蛋白的攝入量增多，很容易引發(fā)大腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。高溫煎炸食物會(huì)產(chǎn)生苯并芘、雜環(huán)胺類化合物和丙烯酰胺，與婦女肺腺癌可能相關(guān)，而水煮及微波爐蒸則不發(fā)生。