豆類食品

有研究發(fā)現(xiàn)，隨著豆類食物攝入量的增加，婦女乳腺癌的發(fā)病率明顯降低。這主要是因為豆類食物中含豐富的植物雌性激素，它是一種類似人體雌性激素的化合物，在腸道內(nèi)被胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成一種新的物質(zhì)，而這種新的物質(zhì)可以抑制體內(nèi)的“激素依賴性致癌物質(zhì)”對乳房的致癌作用。

大棗

大棗可以抑制乳腺癌細(xì)胞的形成。這是因為大棗中含有大量的磷酸腺苷和能增強(qiáng)機(jī)體免疫力的豐富的維生素。

大蒜

大蒜不僅可以預(yù)防乳腺癌，甚至還可以治療乳腺癌。這是因為大蒜中富含一種無味物質(zhì)，它對乳腺癌細(xì)胞的形成具有明顯的抑制和殺滅作用，還能激活和增強(qiáng)人體的免疫力，并通過促進(jìn)正常細(xì)胞的生長達(dá)到消滅癌細(xì)胞的目的。

小麥麩

小麥麩具有降低血液中誘發(fā)乳腺癌的某些因子含量的作用，對預(yù)防乳腺癌大有益處。每天吃點用小麥麩做的食物，可在半年內(nèi)使癌前息肉明顯縮小。

蔬菜

菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡蘿卜和番茄等蔬菜可以明顯地降低絕經(jīng)前婦女乳腺癌的發(fā)病率，這主要是因為這些蔬菜中含有大量胡蘿卜素，具有抑制和殺滅癌細(xì)胞的作用。

植物油

花生油、玉米油、菜子油和豆油中含有大量的不飽和脂肪酸，具有保護(hù)絕經(jīng)前婦女免受乳腺癌侵襲的作用，婦女平常應(yīng)有意識地多攝入一些植物油。