大腸癌是指大腸黏膜上皮在環(huán)境或遺傳等多種致癌因素作用下發(fā)生的惡性病變，預(yù)后不良，死亡率較高，是我國(guó)常見(jiàn)的惡性腫瘤之一。其中由黏膜上皮發(fā)生的惡性腫瘤統(tǒng)稱為大腸癌，為胃腸道最常見(jiàn)的惡性腫瘤。而最新消息稱，長(zhǎng)期便秘是可以導(dǎo)致大腸癌。

為什么便秘或致大腸癌？

因?yàn)殚L(zhǎng)期便秘所產(chǎn)生的原因之一就是偏食或蔬菜吃的過(guò)少，使食物中纖維素過(guò)少。而大腸癌在以高動(dòng)物蛋白、高脂肪等所謂“精制飲食”為主的歐美等國(guó)家發(fā)病率較高。

因此，有人認(rèn)為，偏食高脂肪、高蛋白飲食，可能使腸道內(nèi)膽液和厭氧菌增多，產(chǎn)生較多的致癌物質(zhì)，如膽酸的分子結(jié)構(gòu)與致癌物多環(huán)烴很相似；腸道里厭氧的梭形芽胞桿菌能將脫氧膽酸轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)3-甲基膽蒽。

由于偏食，食物中纖維素少，大便秘結(jié)，大便在腸道中停留時(shí)間延長(zhǎng)，大便中的這些致癌物質(zhì)濃度增高，可以誘發(fā)大腸癌，因此可使大腸癌的發(fā)病增多。

還有哪些習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致大腸癌？

1、攝取維他命A、C、E及礦物質(zhì)硒減少，則可能減少體內(nèi)的抗氧化劑，影響大腸黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)及分化，導(dǎo)致大腸癌。

2、高動(dòng)物性脂肪食物，會(huì)增加糞便中膽酸的濃度，而膽酸會(huì)促使大腸癌的產(chǎn)生，加上高脂肪食物往往是高熱量。根據(jù)最近研究，熱量攝取太高，體重超重，亦會(huì)增加大腸癌的機(jī)率。

3、鈣質(zhì)攝取缺少，亦可能引發(fā)大腸癌。因?yàn)殁}質(zhì)可以結(jié)合膽酸和脂肪酸，進(jìn)而減少大腸壁與此等膽酸接觸的時(shí)間，防止大腸癌的發(fā)生。

4、缺少纖維素的攝取亦可引發(fā)大腸癌發(fā)生：纖維素大都來(lái)自蔬菜水果，它與致癌物質(zhì)結(jié)合，可吸附膽酸、膽固醇及有害物質(zhì)。加上它不可溶解而且有保水性，可使糞便量增加，亦可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，使吸附的致癌物快速排出，減少大腸癌發(fā)生。反之，纖維素?cái)z取太少，則有罹癌可能。