喉癌術后最為困擾的問題是吞咽導致的嗆咳：

對付嗆咳最好的辦法就是練習吞咽。一般情況下，患者術后15～20天，就要開始練習吞咽，剛開始最好選擇干的食物，如面包、饅頭等。這樣的食物經(jīng)過咀嚼能形成實米團，比較“整”，不容易跑進氣管，可以減少嗆咳的發(fā)生。如能順利咽下面包，就可以練習吃半干的食物，如米飯、面片等，最后再喝粥、湯、水等。

某些患者由于害怕被嗆，術后遲遲不敢吃東西。如果開始練習吞咽時出現(xiàn)嗆咳，可以利用一些小方法輔助，如指壓法（即咽東西時用手指按住下頜的皮膚）或食團法（即先吃一口饅頭或香蕉將造口堵住后再進食）等方法進行訓練，實在不行就在病人氣管切口處置入一個可充氣的氣囊，吃飯時用注射器充氣，吃完飯后再放氣。但是不能太依賴這些方法，最終患者還是要通過練習克服嗆咳。少數(shù)患者通過鍛煉吞咽，嗆咳不能克服需要手術解決，但有可能喪失語言功能。

咽喉癌的飲食調(diào)養(yǎng)異常重要，如果蛋白質(zhì)和熱能攝入不足，會造成營養(yǎng)不良，抵抗力低，甚至全身衰竭而死亡。

飲食注意：

1、手術后，患者氣血虧損，宜補氣養(yǎng)血。選用杏仁露、山梨汁、甘蔗汁、菠蘿汁、無花果汁、大棗汁等。

2、避免攝入刺激性飲食，選擇喜歡的品種，進食以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果為主。還要以流食、半流食為主。

3、放化療時，患者往往有食欲不振、惡心、嘔吐，應選擇營養(yǎng)豐富，容易吞咽的食物，如牛奶、鮮蔬菜與水果等。

4、晚期病人不僅僅呼吸困難，同時有進食困難，應以流食為主，如牛奶、魚湯等。如進食特別困難，可根據(jù)患者所需的各種營養(yǎng)物制成湯，分次注入鼻飼管，逐步恢復正常飲食。