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女性紅肉吃得多易患乳腺癌 乳腺癌該怎么預(yù)防

2017-05-16 11:17:20      家庭醫(yī)生在線

研究發(fā)現(xiàn),過多食用紅肉(牛、羊、豬肉)也許會(huì)增加女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn),那些大量吃紅肉的絕經(jīng)前婦女患癌幾率是那些很少吃紅肉的絕經(jīng)前婦女的近兩倍。

從1991年至2003年間,哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一個(gè)研究小組選取了90659名年齡在26至46歲之間的女護(hù)士作為觀察對(duì)象。研究者發(fā)現(xiàn),那些每天要吃一頓以上紅肉的婦女患荷爾蒙受體乳腺癌的幾率,是那些一周吃三頓或更少紅肉的婦女的近兩倍。

乳腺癌飲食禁忌:

禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等,這類食物主動(dòng)而性升浮,食之易動(dòng)風(fēng)升陽,觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾,此外,還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物,但也不宜多吃,一般一天不宜超過2個(gè),尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人,更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白,但它們屬于異性蛋白,有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。

蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等,這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

果品類 主要有桃子、杏、芒果等,前人曾指出,多食桃易生熱,發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患,多食杏生癰癤,傷筋骨。

食用菌類 主要有蘑菇、香菇等,過食這類食物易致動(dòng)風(fēng)升陽,觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾,此外,還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品,這類食品大多咸寒而腥,對(duì)于體質(zhì)過敏者,易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等,同時(shí),也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

吃什么可以有效預(yù)防乳腺癌?

1。 芒果

芒果,人們普遍知道它的抗氧化作用,但美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),芒果還有預(yù)防或抑制某些類型結(jié)腸癌和乳腺癌的作用。

研究人員對(duì)芒果中的多酚進(jìn)行了研究,特別是其中的生物活性成分丹寧(與癌癥的預(yù)防和抑制有關(guān))。丹寧酸是種多酚,帶有苦味,葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn),細(xì)胞分裂周期因多酚而被打破。這可能是芒果預(yù)防或抑制癌細(xì)胞的一種機(jī)制。

研究發(fā)現(xiàn),芒果中的多酚提取物在結(jié)腸癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用。芒果對(duì)肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用,但對(duì)大多數(shù)常見乳腺癌和結(jié)腸癌非常有效。研究發(fā)現(xiàn),芒果不會(huì)殺死正常細(xì)胞,因此估計(jì)不會(huì)對(duì)身體有損害。

2。 獼猴桃

獼猴桃是果中珍品,維生素C含量為橘子的4-2倍,蘋果的3倍,葡萄的60倍。

研究表明,其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺的生成,從而有良好的防癌抗癌作用,是預(yù)防乳腺癌的佳品。

如此好的水果,食用時(shí)也要遵循適當(dāng)食用的原則,切不可一次性吃太多,而且還要有所禁忌。研究表明,食用過獼猴桃這樣富含維生素C的水果后,忌食海鮮食物。

3。 豆類

豆莢、小扁豆、豌豆等營養(yǎng)豐富、脂肪低、蛋白高、富含多種抗氧化劑和皂角苷。此類食物有助于全身健康,為抗擊乳腺癌增添力量。大豆及豆制品是動(dòng)物蛋白的最好替代品。大豆食物含有防止乳腺癌的大豆異黃酮,最好在青春期之前就開始食用。有研究指出,絕經(jīng)前女性進(jìn)食適量的大豆,患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)減少了百分之五十。

4。 胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,而胡蘿卜素被攝入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能,使致癌物質(zhì)難以侵犯,又能刺激肌體免疫系統(tǒng),調(diào)動(dòng)肌體的抗癌能力,同時(shí)又可影響致癌物質(zhì)的代謝,與致癌物質(zhì)有生物拮抗作用。尤其適宜乳腺癌的防治,并且可以長期服用,不過食用胡蘿卜最好是用油炒熟,這樣才有利于胡蘿卜素的吸收。

(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )

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