科學家就人們經(jīng)常食用的紅肉（牛肉、羊肉、豬肉或者火腿和咸肉等肉制品）作出期待已久的定論：常食紅肉增加患腸癌風險。

1992年至1998年間，歐洲科學家對包括英國在內(nèi)的10個歐洲國家的47.804萬成年男女展開調(diào)查，并對他們作了5年跟蹤調(diào)查。調(diào)查考慮了吸煙、肥胖、酗酒等影響腸癌患病幾率的因素。

科學家發(fā)現(xiàn)，與一星期只吃一份紅肉的人相比，每天吃兩份紅肉的人罹患腸癌幾率增加35%。高危險人群是每天食用紅肉超過160克的人。

研究同時發(fā)現(xiàn)，有規(guī)律食用魚肉對人體具有保護作用，比如每兩天吃80克魚的人比一星期吃魚不超過一次的人患病幾率減少30%。

世界衛(wèi)生組織據(jù)此呼吁人們多吃魚，少吃肉。

造成腸癌的主要原因是什么？

1、良性腫瘤的惡變

在臨床上經(jīng)常見到大腸腺瘤惡變?yōu)榘?，這說明直腸癌的病因與大腸腺瘤的關(guān)系極為密切。

2、息肉

大多數(shù)腸癌是在息肉的基礎(chǔ)上發(fā)生的，在正常人群中，息肉發(fā)生率也是很多，在45歲以上的成年人中，息肉發(fā)生率就很少，直腸息肉發(fā)病率隨年齡的增加而增高。這也是腸癌的病因之一。

3、炎癥刺激

由于慢性潰瘍性結(jié)腸炎等炎癥可致腸粘膜滲出、水腫，反復的破壞及修復過程可致纖維組織增生，使腸壁增厚，腸腔狹窄，上皮細胞間變，形成多發(fā)性息肉和慢性肉芽腫。這是腸癌的病因中比較常見的一種。

4、飲食習慣

腸癌的高發(fā)區(qū)多為經(jīng)濟較發(fā)達國家，這與地區(qū)性差別和種族遺傳因素無關(guān)，主要是飲食的習慣和營養(yǎng)方式的差別，如飲食中肉類、脂肪、精制碳水化合手含量多而又缺乏精纖維成分。

5、遺傳因素

如家族性腺瘤性息肉病，遺傳性非息肉病性結(jié)直腸癌等同樣屬于腸癌的病因。

腸癌是一種消化道的惡性腫瘤，嚴重影響著患者的身心健康，腸癌患者在早期多無明顯的癥狀，只是感覺輕微的消化道不適，所以經(jīng)常忽視了治療。

得了腸癌都有哪些癥狀？

1。右半結(jié)腸癌

右半結(jié)腸的主要臨床癥狀為食欲不振、惡心、嘔吐、貧血、疲勞、腹痛。右半結(jié)腸癌導致缺鐵性貧血，表現(xiàn)疲勞、乏力、氣短等癥狀。右半結(jié)腸因腸腔寬大，腫瘤生長至一定體積才會出現(xiàn)腹部癥狀，這也是腫瘤確診時，分期較晚的主要原因之一。

2。左半結(jié)腸癌

左半結(jié)腸腸腔較右半結(jié)腸腸腔窄，左半結(jié)腸癌更容易引起完全或部分性腸梗阻。腸阻塞導致大便習慣改變，出現(xiàn)便秘、便血、腹瀉、腹痛、腹部痙攣、腹脹等。帶有新鮮出血的大便表明腫瘤位于左半結(jié)腸末端或直腸。病期的確診常早于右半結(jié)腸癌。

3。直腸癌

直腸癌的主要臨床癥狀為便血、排便習慣的改變及梗阻。癌腫部位較低、糞塊較硬者，易受糞塊摩擦引起出血，多為鮮紅或暗紅色，不與成形糞便混和或附于糞柱表面，誤診為“痔”出血。病灶刺激和腫塊潰瘍的繼發(fā)性感染，不斷引起排便反射，易被誤診為“腸炎”或“菌痢”。癌腫環(huán)狀生長者，導致腸腔縮窄，早期表現(xiàn)為糞柱變形、變細，晚期表現(xiàn)為不全性梗阻。

4。腫瘤浸潤及轉(zhuǎn)移癥

大腸癌最常見的浸潤形式是局部侵犯，腫瘤侵及周圍組織或器官，造成相應的臨床癥狀。肛門失禁、下腹及腰骶部持續(xù)疼痛是直腸癌侵及骶神經(jīng)叢所致。腫瘤細胞種植轉(zhuǎn)移到腹盆腔，形成相應的癥狀和體征，直腸指檢可在膀胱直腸窩或子宮直腸窩內(nèi)捫及塊物，腫瘤在腹盆腔內(nèi)廣泛種植轉(zhuǎn)移，形成腹腔積液。大腸癌的遠處轉(zhuǎn)移主要有兩種方式：淋巴轉(zhuǎn)移和血行轉(zhuǎn)移。腫瘤細胞通過淋巴管轉(zhuǎn)移至淋巴結(jié)，也可通過血行轉(zhuǎn)移至肝臟、肺部、骨等部位。