胰腺癌是死亡率最高的癌癥之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在所有患有胰腺癌的患者中，僅有6%的患者能夠維持五年以上的生命。

南瓜有利于預(yù)防胰腺癌

據(jù)俄羅斯“健康生活”新聞網(wǎng)消息，美國科羅拉多大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能夠減少胰腺中的癌細(xì)胞繁殖，常吃有助于預(yù)防癌癥，特別是預(yù)防胰腺癌。

科學(xué)家以動(dòng)物為研究對(duì)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，南瓜能夠使癌細(xì)胞的繁殖能力降低60%?？茖W(xué)家解釋稱，癌細(xì)胞自身是無法產(chǎn)生能量的，也無法產(chǎn)生自身所需要的糖，這一點(diǎn)使癌細(xì)胞不得不從其他物質(zhì)中吸收糖分。而南瓜中所含物質(zhì)不會(huì)給胰腺中的癌細(xì)胞提供所需要的糖分，從而會(huì)減少其癌細(xì)胞的存活率。此前也有研究結(jié)果表明，南瓜中的活性物質(zhì)能夠有效地抑制乳腺癌。

吃什么能預(yù)防胰腺癌

1、多吃谷類（大米、面粉）及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。

2、多吃增強(qiáng)免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。

3、多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。

4、多維生素、多吃高蛋白、低動(dòng)物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜。

5、多吃清淡易消化、低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉、米湯、西紅柿湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀面湯、豬肝湯、豆?jié){。