胃癌是常見(jiàn)的惡性消化道腫瘤，發(fā)病率位居我國(guó)惡性腫瘤的第二位。目前手術(shù)切除仍是胃癌的首選治療方法，胃癌術(shù)后患者由于消化道重建、應(yīng)激等因素，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，進(jìn)食量嚴(yán)重減少，機(jī)體會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良?；颊咴谥委熤筮€需要做好飲食護(hù)理，那么具體的護(hù)理方法有哪些呢？

胃癌術(shù)后飲食護(hù)理

1、由于胃切除后，容積明顯減少，食物營(yíng)養(yǎng)素的吸收受到了影響，所以胃癌術(shù)后飲食安排中每日應(yīng)注意增加維生素D含量多的食物，如動(dòng)物的內(nèi)臟、胡蘿卜等，以防止手術(shù)后的骨軟化病。

2、對(duì)胃癌術(shù)后飲食的護(hù)理，對(duì)胃癌患者的病情恢復(fù)會(huì)是重要的，因此，通過(guò)飲食既要彌補(bǔ)疾病的慢性消耗，又會(huì)達(dá)到填補(bǔ)手術(shù)創(chuàng)傷的損失。以高蛋白、高維生素的食物為主：蛋類(lèi)、乳類(lèi)、瘦肉類(lèi)、豆腐、豆?jié){等豆制品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。

3、在胃癌術(shù)后的飲食中，對(duì)食物的烹調(diào)方法有所改變，不應(yīng)采取炸、煎、煙熏及生拌等方法，以免難以消化和吸收。

4、胃癌患者在術(shù)后的飲食中需要補(bǔ)足維生素含量多的水果、蔬菜等飲食。

6、胃癌患者在術(shù)后易出現(xiàn)缺鐵性貧血癥狀，這主要就是因?yàn)榛颊叩木S生素B族缺乏，所以在飲食上應(yīng)適當(dāng)增加補(bǔ)血成分，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋類(lèi)、牛奶、鯽魚(yú)、母雞湯、桂圓、銀耳、甲魚(yú)等等。

胃癌術(shù)后飲食注意

1、胃切除，還能吃什么？

對(duì)于胃癌術(shù)后的飲食，很多人存在一個(gè)誤區(qū)，以為胃切除了，就不能吃東西了。其實(shí)胃切除手術(shù)以后，只要恢復(fù)得好，對(duì)飲食是沒(méi)有太大影響的。

正常情況下，胃癌術(shù)后1周可吃半流質(zhì)飲食，如面條、餛飩、小米紅棗粥、小籠包子、面包、蘇打餅干、燴豆腐、清蒸魚(yú)、燴鮮嫩菜末等都是非常適合的。單要避免吃產(chǎn)氣的食物，如牛奶、豆?jié){以及含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽、洋蔥等均不宜食用。

2、胃癌病人適合吃的食物具體有哪些？

胃切除術(shù)后，由于胃酸減少，小腸上端蠕動(dòng)加快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的吸收，因而易發(fā)生缺鐵性貧血。因此，病人可適當(dāng)多吃些瘦肉、魚(yú)蝦、動(dòng)物血、動(dòng)物肝、腎、蛋黃、以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白及鐵質(zhì)的食品。要堅(jiān)持少食多餐，每頓少吃一點(diǎn)，一天4～5餐，以適應(yīng)小胃容納不足的特點(diǎn)。千萬(wàn)不可暴飲暴食。