在癌癥的預(yù)防和治療過程中，科學(xué)飲食確能起到積極作用。一些水果所含成分，正常人多吃有抑制癌癥發(fā)生的效果，患者多吃則有抑制癌細(xì)胞生長的作用。 下面我們看看腫瘤患者應(yīng)該吃什么水果好？

腫瘤患者飲食該如何安排

對癌癥患者而言，具體到每日的飲食應(yīng)該是半斤左右主食（細(xì)糧：粗糧：雜豆類=1：1：1）、1.5斤蔬菜、8兩水果、1個(gè)雞蛋、1袋奶、2兩豆制品、2-3兩肉及1.5 L水?？啥嗍尘哂锌拱┳饔玫氖澄铮怀躁惻f變質(zhì)或刺激性的食物，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過咸的食品。

另外，癌癥患者不可服用過多補(bǔ)藥和保健品，放化療的患者處于一種“虛不受補(bǔ)”的狀態(tài)，大量服用補(bǔ)品會進(jìn)一步影響脾胃功能，而且癌癥患者本身食欲就較差，服用過多補(bǔ)品會使患者飲食量進(jìn)一步減少，造成營養(yǎng)素?cái)z入吸收不足。當(dāng)患者營養(yǎng)補(bǔ)給不足時(shí)，可適當(dāng)選用營養(yǎng)品，此時(shí)如何選擇合適的營養(yǎng)品，應(yīng)咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)師。

腫瘤患者可食四種水果

柑橘 每天吃兩個(gè)

柑橘類水果含有多種抑癌物質(zhì)，除了眾所周知的維生素C、維生素E之外，橘皮與核中富含的檸檬苦素，具有很強(qiáng)的防癌活性，它還能增強(qiáng)谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶的活性。谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶是谷胱甘肽結(jié)合反應(yīng)的關(guān)鍵酶，谷胱甘肽能增強(qiáng)人體免疫功能，是細(xì)菌、病毒污染物和自由基的清除劑。谷胱甘肽可與致癌物相結(jié)合，使其變成無毒的物質(zhì)排出體外。

柑橘中還含有大量β-玉米黃質(zhì)，其抑癌效果比胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素高5倍。柑橘越甜其β-玉米黃質(zhì)越高。正常人一天吃兩個(gè)柑橘，防癌作用最好。但柑橘不宜與牛奶同時(shí)食用，因?yàn)楦涕僦械墓崤c牛奶中的蛋白質(zhì)相遇會出現(xiàn)凝固。

蘋果 連皮帶肉吃

蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。每天吃3~5個(gè)蘋果或經(jīng)常飲用濃度較高的蘋果汁，可以提高前列腺的抗菌、殺菌能力，有助于預(yù)防、治療前列腺炎。在保證果皮中農(nóng)藥殘留安全的前提下，建議吃蘋果時(shí)連皮一起吃，因?yàn)槠淇寡趸?、抑癌功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉。

草莓 喝點(diǎn)草莓蜜茶

草莓對白血病的防治有益。草莓中含有草莓胺和鞣花酸，有抑制惡性腫瘤發(fā)生和生長的作用；果膠可吸附體內(nèi)的致癌物質(zhì)，阻止其被機(jī)體吸收；草莓還能使黃曲霉素、亞硝胺等致癌物失去作用。放化療后的腫瘤患者飲用草莓蜜茶可緩解放化療反應(yīng)，減輕痛苦。但腎功能不好者不宜多食草莓。

獼猴桃 飯后來一個(gè)

獼猴桃具有良好的防癌功效。街邊燒烤攤的常客罹患癌癥的概率較高，因?yàn)闊具^的食物在體內(nèi)會發(fā)生硝化反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物。獼猴桃中含有的維生素C是柑橘的5~10倍，是蘋果的15~30倍，豐富的維生素C可阻斷致癌物亞硝胺的生成。建議腫瘤患者飯后來一份獼猴桃，每日1~2個(gè)即可。