大豆海帶幫助預(yù)防乳腺癌 乳腺癌吃什么好
乳腺癌的發(fā)病率跟生活方式有密切關(guān)系,因此,調(diào)整生活方式是讓乳房遠(yuǎn)離噩夢最有效的手段。如減少熬夜的次數(shù),有規(guī)律的作息。
預(yù)防乳腺癌的食物
1、核桃
美國一名偉大的科學(xué)家,通過白鼠實驗發(fā)現(xiàn),核桃的營養(yǎng)價值不僅高,而且具有抗癌作用。研究人員通過給懷孕母鼠吃核桃探索了核桃對子宮中小鼠的影響,另外還研究了實驗鼠從出生到成年期各個階段吃核桃與腫瘤發(fā)生危險之間的關(guān)聯(lián)性。研究結(jié)果表明,喂食核桃的實驗鼠不僅癌癥危險降低,而且即使發(fā)生了腫瘤,其數(shù)量更少,形態(tài)更小。
2、海帶
海帶是一種海產(chǎn)品,還有很多豐富的營養(yǎng)素,如:維生素E、食物纖維、微量元素碘。而科學(xué)家認(rèn)為,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低,可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時,紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。
3、大豆食品
在日常生活中,大豆含有豐富的蛋白成分。專家說,每天大豆蛋白的攝入量達(dá)到11克時,其防癌功效最強(qiáng)。超過這個量,效果不但沒有增加,反而可能會降低。研究還同時指出,攝取大豆蛋白最好選擇豆腐、毛豆、無糖豆奶等天然食物,而非調(diào)味豆奶、豆制甜點等加工產(chǎn)品。
乳腺癌病人飲食原則
1、強(qiáng)調(diào)均衡營養(yǎng),注重扶正補(bǔ)虛
乳腺癌病人“內(nèi)虛”是疾病發(fā)生、發(fā)展過程中的主要矛盾。因虛而致癌,因癌而致虛,虛中夾實,以虛為本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營養(yǎng)補(bǔ)充,提高機(jī)體的抗病能力,促進(jìn)病人的康復(fù),應(yīng)以扶正補(bǔ)虛為總原則。故《內(nèi)經(jīng)》說:“谷肉果菜,食養(yǎng)盡之,無使過之,傷其正也?!痹诜稣a(bǔ)虛的總則指導(dǎo)下,對乳腺癌病人的食療應(yīng)做到營養(yǎng)化、多樣化、均衡化。正如《內(nèi)經(jīng)》所云:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充。”失之偏頗,則有害無益。
2、熟悉性味歸屬,強(qiáng)調(diào)辨證施食
乳腺癌與其他疾病一樣,病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼,寒證宜溫?zé)?;五味入口,各有所歸,甘入脾,辛入肺,咸入腎,苦入心,酸入肝。辛味溫散,如生姜、蔥白;甘味和緩,如山藥、芡實、飴糖;淡味滲利,如冬瓜、薏苡仁;酸味收澀,如烏梅、山楂;咸味軟堅,如海藻、昆布、牡蠣等。
3、選擇抗癌食品,力求有針對性
藥食同源,部分食品兼具食療抗癌作用,可有針對性地選擇應(yīng)用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等,實驗已證實其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等,也都是抗癌良藥。
(責(zé)任編輯:鄭夢雪 )
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