食管癌的發(fā)生頻度常緊跟吸煙引起的肺癌之后，被認為是咽下了煙中的致癌物所致。吸煙引起食管癌的危險性隨吸煙的數量增加而加大。有研究顯示，吸煙者食管癌的發(fā)病率高出正常人4～10倍。

引發(fā)食道癌的原因

1、缺乏營養(yǎng)

營養(yǎng)不良是導致食道癌的常見原因，在日常生活中，某些維生素以及微量元素的缺乏是引發(fā)食道癌的常見原因之一。這是因為機體缺乏一定的蛋白質等，對導致機體的抵抗力下降，更容易被一些致病菌侵犯，誘發(fā)疾病。

2、遺傳

食道癌的發(fā)生和遺傳也有直接的聯系，通常來說有該病家族史的患者要比正常人患病的機率高很多，其中在臨床上也發(fā)現家族性的患者明顯的具有癥狀更重、治療效果較差且病程較短的特點。

3、吸煙飲酒

經常吸煙喝酒的人是很容易的食道癌的，這是因為煙霧與酒精會刺激和損傷食管粘膜，而長時間大量的吸煙喝酒會導致煙草中亞硝胺等一些致癌物在體內逐漸積蓄，進而也就加重的發(fā)病的機率。

4、霉菌

食道癌和我們的日常飲食也有必然的聯系，因為調查發(fā)現，在食道癌的高發(fā)區(qū)，大多數的人都經常食用的酸菜、窩窩頭以及榨菜中含有多種的霉菌以及亞硝酸鹽等，而霉菌與亞硝胺相結合具有極強的致癌作用，長期服用會誘發(fā)癌變。

怎么預防食道癌

1、保護食管

食管是全部飲食通過的器官，食物在食管內成團，有序進入胃內消化。要細嚼慢咽。唾液由三種腺體排泄，與食物充沛混合后，能推進消化，水解淀粉或麥芽糖等；稀釋、溶解食物，增強味覺；粘蛋白能光滑食物，便于吞咽；中和有毒物質和滅菌。饑不擇食會使食管受損。不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。不然口腔、食管和胃黏膜都會被損害。刺激性食物還包含濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛(wèi)生?？谇蝗魏尾∽兌紝ο焕?，如有感染也簡單蔓延到食管。

2、回絕致癌食物

亞硝胺與食管癌的關系親近，霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐朽生果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食物。飲水要注 意水源，自來水也要防被污染，不然也會致癌。不吸煙。吸煙的致癌面廣，構成癌癥可導致消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒。長時間很多喝酒不免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等直接致癌物。

3、養(yǎng)分合理

流行病學調查證明，養(yǎng)分不良與食管癌有關系。蛋白質缺少會呈現食管粘膜增生，簡單惡變；脂肪缺少時有礙有必要脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和下降免疫功用。要多吃新鮮蔬菜和生果，前者不能替代后者，因烹調中常損壞很多維生素和微量元素。要發(fā)起喝茶。綠茶能防癌，并對心血管病等有利。但不建議豪飲， 最佳是“品嘗”，要少數屢次有用的飲于體內。當妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。

4、藥物防止

患食管癌的患者常缺少鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素a、b2、c;阿司匹林能防此病，故高危人群可在醫(yī)生的指導下，補充有關的微量元素、維生素和藥物來防止。

5、活躍醫(yī)治食管疾

患食管炎、白斑、息肉、憩室、賁門失緩和癥等，由于組織學改動、功用變異、局部受刺激，簡單惡化構成癌癥。一定要親近觀察、活躍醫(yī)治和采納有用辦法防止。