癌癥是戕害人類的第二大殺手，僅次于心腦血管疾病。目前，還沒有治療癌癥的特效藥。因此，防癌重于治癌。研究發(fā)現(xiàn)，飲食不當(dāng)可致癌，飲食得當(dāng)可防癌抗癌。生活中有很多可以抗癌的食物，比如蘿卜。具體的我們一起接著往下看吧！

蘿卜為什么能抗癌？蘿卜的功效：

蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺：“冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說。荷蘭人定胡蘿卜為“國菜”，日本、美國認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”。

蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。

蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力。

蘿卜的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進(jìn)致癌物的排除，蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。

蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有極好的防癌作用。

那么蘿卜怎么吃最抗癌呢？據(jù)進(jìn)來研究報道，生吃蘿卜是最好的抗癌方法，不過生吃蘿卜是有講究的，食用時，需注意以下幾點(diǎn)，食用蘿卜的注意事項：

1、蘿卜忌與木耳同吃。

蘿卜如果木耳一起吃的話，容易得皮炎。

2、蘿卜不可以和人參一起吃。

蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

3、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。

白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。

4、脾虛者少吃蘿卜

由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對于脾胃虛弱（表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉），并且沒有積滯的人來說，最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。

5、勿和黨參、黃芪同食

由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此食用蘿卜會對補(bǔ)氣類藥物（如人參、黃芪）的補(bǔ)益作用，有一定的妨礙。

我們?nèi)绻胍朴诶冒滋}卜的話，就要用科學(xué)的方法去食用白蘿卜，白蘿卜可以有多種吃法而且白蘿卜也能起到預(yù)防癌癥，提高免疫力等方面的功效，白蘿卜生吃營養(yǎng)價值最高，但是也有壞處，上文都一一做了介紹。希望可以幫到你！