不健康的飲食習慣和結直腸癌之間密切相關性的證據十分充分，但是相關機制尚不明確。一項研究給出了一種合理的解釋。

高脂肪飲食的人易患結直腸癌

克利夫蘭醫(yī)學中心的研究人員確認了一條叫“JAK2-STAT3”的信號通路，該通路在高脂條件下可以驅動結腸的癌癥干細胞的生長。

并且，在高脂小鼠模型中，通過抑制JAK2-STAT3通路可以逆轉高脂引起的腫瘤干細胞生長，這個機制可能用于治療結直腸癌新藥的研發(fā)，如下是該研究的主要結果。

主研人Kalady教授指出：我們現(xiàn)在可以根據該研究結果，探究是否可以研發(fā)阻斷這條通路的藥物，減少高脂飲食對結直腸癌發(fā)生風險的負面影響。該研究開辟了腫瘤干細胞調節(jié)和環(huán)境影響相關性的新思路。

在腫瘤種植模型中，高脂飲食（HFD）可以上升LGR5表達水平，驅動腫瘤生長（與肥胖為2個獨立的因素，無相關性）。

HFD也可以使STRA6水平上升，通過下調STRA6可以抑制腫瘤啟動、腫瘤生長、腫瘤干細胞標志物表達。

總結來說，STRA6和RBP4在維持結腸癌細胞自我更新中起到重要作用，并且這條通路與高脂飲食介導的癌癥發(fā)生作用密切相關。

預防結直腸癌飲食注意4點

那由上可致飲食不當易導致結直腸癌，那么如何飲食才科學呢？要想預防結直腸癌，最好需要注意以下幾點：

多吃膳食纖維食品

劍橋大學曾經公布一項有關飲食與癌癥的大型研究，接受調查者達40萬人之多，為有史以來最大規(guī)模的飲食與癌癥研究。結果顯示，高纖維飲食能有效減低患上致命癌癥的危險幾率達40%，特別是結腸癌及直腸癌。

在過去，法國醫(yī)學界也有研究發(fā)現(xiàn)，有三成的癌癥病例與病人的飲食習慣有直接關系。法國醫(yī)學科學院曾在《飲食與癌癥》調查報告中指出，高脂肪食物以及全脂奶、肉等飽和脂肪酸食品不但容易引發(fā)多種癌癥，尤其是結腸癌和直腸癌，也易于引發(fā)心血管疾病。

專家認為，膳食纖維可刺激腸的蠕動，同時也可縮短食物通過腸道的時間，減少糞便中致癌物質與腸黏膜接觸的機會，將大便、毒素盡快排出體外。

日常飲食不宜太過精細

精米白面，含糖量高，可能影響血糖和甘油三脂的水平，這些因素可直接或通過胰島素等多種激素間接作用于大腸上皮細胞，促進癌變，誘發(fā)大腸癌，因此預防腸癌，日常飲食不宜太過精細。

重口味習慣不可取

大腸癌不喜歡重口味者，如果日常喜食腌臘、煎炸、辛辣制品，都應改正，因為這些都是誘發(fā)大腸癌的重要因素。因此預防腸癌，要注意膳食平衡，多食新鮮瓜果蔬菜等富含維生素和纖維素的食物，以促進胃腸蠕動，預防大腸癌發(fā)生。

油膩飲食習慣要拋棄

過量食用動物脂肪會增加腸道負擔，使脂肪代謝產物積聚產生致癌物質，誘發(fā)大腸癌，而且如果飲食中缺乏如胡蘿卜素、維生素C、E、D、葉酸和蛋氨酸等或缺乏礦物質也能誘發(fā)腸癌。因此，要拋棄油膩飲食習慣，預防腸癌發(fā)生。

要想遠離結直腸癌，最好還是要管住嘴哦！