白鴿，是和平的象征，大家都知道白鴿的滋補(bǔ)效果很好，平時(shí)都會(huì)用來(lái)煲湯來(lái)為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。而對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō)，很多的食品是不能隨便亂吃的，特別是一些紅肉，也就是豬肉和牛肉之類的，但是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)，所以只能選擇一些白肉來(lái)食用，這個(gè)時(shí)候鴿子肉就成了癌癥患者的肉類之一。白鴿子肉能夠補(bǔ)充脂肪和蛋白質(zhì)，所以也具有很好的抗癌作用。

白鴿的營(yíng)養(yǎng)成份與功效

白鴿可以說(shuō)是一種上好的營(yíng)養(yǎng)食材，里面含有大量的氨基酸，而氨基酸是人體必須的營(yíng)養(yǎng)成份。鴿肉在民間中被稱為“甜血?jiǎng)游铩?，一年四季都可以食用，中醫(yī)認(rèn)為它有滋陰壯陽(yáng)、養(yǎng)血補(bǔ)氣、清熱解毒之功效。白鴿肉與不同的食材煲湯具有不同的功效。

一、有滋補(bǔ)和強(qiáng)身的效果，白鴿里面含有大量的軟骨素，軟骨素有改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效。

二、有潤(rùn)肺明目的功效，多吃白鴿湯可使人體細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，使并且有加快腸道儒動(dòng)加快新陳代謝的通暢。

三、白鴿有促進(jìn)傷口愈合的功效，鴿子湯適合各類手術(shù)后的食補(bǔ)，對(duì)于一些術(shù)后病人傷口的恢復(fù)有很好的效果。

四、白鴿有治療失眠的功效，白鴿能夠安眠、鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等。

五、白鴿是老年人的良藥，因?yàn)榘坐潨蓄A(yù)防腦血管硬化的作用，還能治療腰腿痛和老年哮喘，所以老年人可以多食用。

白鴿的抗癌功效

白鴿肉里面含有豐富的氨基酸，而氨基酸對(duì)提高人體的免疫力有很好的效果，能夠增加人體內(nèi)淋巴細(xì)胞吞噬病菌和癌細(xì)胞的作用，所以具有很好的防癌和抗癌的作用。另外，白鴿肉有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，食用者能夠強(qiáng)身健體，延緩衰老。白鴿湯能夠很好的緩解癌癥患者術(shù)后虛弱狀態(tài)，對(duì)于一些進(jìn)食困難的患者可以用白鴿煲湯來(lái)為患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)患者的體能與抗病能力。

白鴿的食用方法

白鴿肉細(xì)而味美，最好食用白鴿的方法是用手捏緊鴿鼻，將鴿悶死，這樣就保證白鴿的血不會(huì)流掉，因?yàn)榘坐澙锩孀钣凶萄a(bǔ)效果的是白鴿血，然后再拔毛，放水煲湯，也可以用來(lái)煲粥給患者食用。