對于胃癌這種疾病，相信大家都不陌生。胃癌是我們生活中比較常見的一種疾病，許多胃癌患者都會通過手術(shù)進行治療。那么，胃癌手術(shù)之后的護理工作就顯得十分重要了，尤其是飲食方面。

胃癌手術(shù)之后有哪些飲食注意事項呢？

1、術(shù)后禁食

胃癌手術(shù)之后，患者需要禁食，等到腸蠕動功能恢復，肛門正常排氣，拔除胃管之后才能開始飲水。一般在術(shù)后5天左右開始少量飲水，每次4湯匙，2小時一次即可。

2、術(shù)后初期以流食為主

做完胃癌手術(shù)之后，如果患者恢復良好，在術(shù)后兩周后可開始進食半流質(zhì)食物，補充蛋白質(zhì)，低脂為主。遵循少量多次的原則，循序漸進，一定要吃清淡易消化的食物，術(shù)后一開始不要大補，更不能吃油膩、生冷、辛辣刺激性的食物。

3、營養(yǎng)搭配

胃癌手術(shù)之后，患者的飲食要注重營養(yǎng)搭配，最好咨詢醫(yī)生，達到少而精的食物滿足身體必須的營養(yǎng)物質(zhì)需求。在烹飪方法上多采用蒸、煮、燴等方式，要把蔬菜做到熟、爛、軟，便于患者食用，術(shù)后可以適當吃一些大蒜，有一定的抗癌殺菌作用。

4、不吃腌制熏烤食物

患者做完胃癌手術(shù)，一定要避免吃熏烤、腌制、油炸的食物，如咸菜、燒烤、炸雞、酸菜、熏肉等等，可以吃一些對身體恢復有益的食療方子調(diào)理身體，比如用豆腐1塊、銀魚30克，加上適量肉末，煮成豆腐羹食用。

5、避免飲食過咸

平時飲食過咸是許多胃炎、胃癌患者發(fā)病的主要誘因，平時飲食重口味的人患上胃癌的幾率是其他人的兩倍。攝入過量的高鹽食物，會損害胃粘膜，一些熏制、腌制食物，表面上看沒有多少鹽分，但是實際上含鹽量很高，含有較多的多環(huán)芳烴類化合物和亞硝基化合物，與胃癌的發(fā)生有一定的關(guān)系。

6、密切觀察

如果患者在飲食過程中或者飲食之后，感到腹脹、惡心或者嘔吐等，應(yīng)當暫停進食。胃癌手術(shù)之后，患者身體虛弱，應(yīng)當密切觀察，一旦出現(xiàn)異常情況，馬上停止并咨詢醫(yī)生。

胃癌對患者的正常生活和工作會帶來極大的影響，在胃癌手術(shù)之后，患者及其家人一定要積極配合醫(yī)生的治療，做好護理工作，在飲食上采用科學的方法。