夏天是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，是各種生命繁衍比較快的季節(jié)，也是癌癥細(xì)胞生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移很高發(fā)的季節(jié)。因此，很多癌癥患者或者防癌抗癌者都很注意夏季的保養(yǎng)。夏天還有很多新鮮蔬菜和水果上市，很多食物都有一定的抗癌功效，其中紫色的食品具有很顯著的防癌效果，無(wú)論是癌癥患者還是想抗癌的人，都可以適當(dāng)多吃一些。

紫色的食物為什么抗癌效果好？

天然的蔬菜、瓜果和水果等食物之所以呈現(xiàn)出一定的顏色，是因?yàn)槠渲泻懈鞣N與色素有關(guān)的物質(zhì)，比如紅色的番茄含有豐富的番茄紅素，綠葉蔬菜含有葉綠素等，而紫色食物中一般含有大量的花青素。花青素這種物質(zhì)，具有非常優(yōu)良的抗氧化作者用，很多人都知道維生素C的抗氧化作用很好，但花青素的抗氧化能力是維生素C的三十到五十倍左右，是最好的天然抗氧化的物質(zhì)。紫色的蔬菜有很多，像是藍(lán)莓、紫豆角等，都具有很好的抗癌效果。

抗癌吃哪些紫色食物比較好？

1、藍(lán)莓

藍(lán)莓這種水果除了由于含有豐富的花青素而具有很好的抗氧化作用外，對(duì)于保護(hù)眼睛和視力，以及增強(qiáng)免疫力等都有很好的效果。其含有的物質(zhì)還可以延緩細(xì)胞衰老，避免由于機(jī)體抵抗力降低患上癌癥。

2、紫葡萄

紫葡萄含有豐富的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如礦物質(zhì)和類(lèi)黃酮等。礦物質(zhì)可以減緩人體的血栓形成，減少人體內(nèi)的血清膽固醇，對(duì)于防止患上心腦血管疾病有一定的效果。而紫葡萄中的類(lèi)黃酮物質(zhì)，則具有很好的抗癌效果，因?yàn)樗梢郧謇淼羯眢w內(nèi)的自由基，防止人體器官和組織的氧化。

3、紫茄子

紫茄子的皮中存有大量的花青素，對(duì)于抗癌很有幫助。紫茄子含有的其他物質(zhì)，還有很好的預(yù)防高血脂和高血壓及清熱活血的功能。此外，紫茄子對(duì)預(yù)防胃癌也是不錯(cuò)的食物。

4、紫桑葚

桑葚酸酸甜甜的，口味很好，很多人都喜歡吃。桑葚還含有豐富的花青素及各種礦物質(zhì)，可以美容養(yǎng)顏，還可以補(bǔ)腎和補(bǔ)血等，而且由于花青素和維生素的含量比較多，對(duì)于抗癌也有很好的功效。

紫色的食物一般含有很豐富的花青素，而這種物質(zhì)對(duì)于癌癥細(xì)胞有很好的抑制作用。多吃紫色的桑葚、茄子、葡萄和藍(lán)莓等，可以有效地降低患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。