導致肝癌發(fā)生的原因有很多，像乙肝、飲酒、病毒感染等都是會引起的，其中和我們的飲食也有很大的關系，生活中有很多食物是會誘發(fā)肝癌的，所以下面我們主要來講講可以誘發(fā)肝癌的食物有哪些，還有肝癌患者怎么吃好。

預防肝癌少吃這4類食物

1、要盡量避免經(jīng)常食用腌制的食物，比如榨菜、熏肉、咸魚等，這些食物吃多了很容易得肝癌。

2、要禁止食用霉變的食物，像大米、花生、地瓜干、豆制品是比較容易發(fā)霉的，所以要多注意，一旦發(fā)霉就不要吃，不要想著省錢，不礙事，很容易誘發(fā)肝癌。因為這類食物當中含有黃曲霉素，致癌性非常高。

3、要避免食用那些存放時間比較長的動物油、植物油之類的食材，這類物質(zhì)如果放的太久，很容易有哈喇味、丙二醛等，會發(fā)生化學反應，如果食用后，會導致細胞發(fā)生癌變。

4、此外，還要注意，一定一定要控制飲酒量，如果經(jīng)常酗酒的話，對肝臟的傷害是非常大的，從而可引起肝炎、肝硬化、酒精肝、肝癌等多種肝臟疾病。

上述這些就是在日常生活中比較常見的可誘發(fā)肝癌的食材，大家一定要多注意避免，如果已經(jīng)患有肝癌的患者，又應該怎么吃才對病情有幫助呢？下面我們一起來接著往下看吧！

肝癌患者怎么吃好？

1、要補充足夠的蛋白質(zhì)，但是要注意量的控制，不可多，也不可少，過多會加重肝臟負擔，過少又無法補充足夠的營養(yǎng)，所以可以根據(jù)醫(yī)生指導進行補充。

2、要補充足夠的維生素，因為維生素對促進肝細胞再生有很好的效果，也可以分解毒素、促進新陳代謝，對病情的幫助是有幫助的，可以多吃一些蔬菜水果，這類食物當中的維生素含量是比較高的。

3、要補充足夠的熱量，這樣患者才有體力去對抗一系列的抗癌治療。

4、要注意控制脂肪的攝入量，因為食用過多的脂肪，患者可能無法很好的進行消化吸收，這對病情的恢復是不利的，所以肝癌患者的總體飲食最好是清淡一些。