俗話說病從口入，其實(shí)有很多癌癥和不良的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。細(xì)胞發(fā)生突變而轉(zhuǎn)化成惡性腫瘤需要一定的時(shí)間，患者必須做好飲食上的調(diào)養(yǎng)來遏制癌細(xì)胞的生成。

如何通過飲食防止癌癥？

1、吃的清淡

控制動(dòng)物蛋白以及脂肪的攝入，多吃新鮮的蔬菜和水果，盡量選擇低脂或者脫脂牛奶，通過蒸煮燉的方式來烹調(diào)食物。每周吃紅肉的量不能超過500克，不能吃加工的肉制品熏制產(chǎn)品以及腌制食品等。每天的白肉量控制在100克以內(nèi)，每天的吃鹽量控制在5克，減少在外吃飯的次數(shù)。

2、吃得雜一些

注意飲食上的多元化，均衡的為身體攝入營養(yǎng)，不能挑食和偏食，做好葷素和粗細(xì)搭配，不能吃過于生冷以及燥熱的食物。尤其是多吃植物性的食物比如蔬菜水果豆類以及全谷物類等，里面含有大量的多酚類物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)以及維生素和礦物質(zhì)能夠抗癌和防癌。

3、多吃粗糧

粗糧中含有的植物纖維能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，縮短了食物在腸道中停留的時(shí)間，防止致癌物質(zhì)被人體二次吸收，降低了患上大腸癌的幾率。粗糧里面含有大量的維生素鈣鎂硒等，具有抗癌和防癌功效，尤其是硒元素能夠結(jié)合體內(nèi)的致癌物質(zhì)和重金屬，通過大便的方式排除體外。平時(shí)可以多吃糙米小米燕麥或者薏米等。

4、多吃素食

多吃綠葉蔬菜和水果里面含有的膳食纖維，能降低患上食道癌以及乳腺癌的幾率。西紅柿中含有的番茄紅素能保護(hù)前列腺，大蒜洋蔥含有的抗氧化物質(zhì)能抑制惡性腫瘤的生長。每天至少要保證有500克不同種類的新鮮蔬菜和水果。

5、吃的爛一些

有一些營養(yǎng)元素必須要徹底煮熟煮爛之后才能夠吸收里面的營養(yǎng)，防止受到癌細(xì)胞的侵襲，比如番茄紅素胡蘿卜素或者葉黃素，能夠降低患上膽囊癌食管癌以及皮膚癌的幾率。

溫馨提示

控制每天總熱量的攝入，尤其是控制脂肪糖分的攝入，戒掉煙酒，避免暴飲暴食，每頓飯只吃七分飽即可。吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，每口飯至少要咀嚼30次，多吃含有粗纖維以及能增加飽腹感的食物，比如豆類燕麥等。吃飯時(shí)要選擇透明或者淺盤的餐具，每次要少乘一點(diǎn)。