化療期間飲食需注重營養(yǎng)均衡、易消化，以下為一周菜譜示例，包含周一的雞蛋蔬菜粥與清蒸魚、周二的山藥瘦肉湯與西紅柿炒雞蛋、周三的南瓜小米粥與蝦仁豆腐、周四的菠菜豬肝湯與胡蘿卜炒肉絲、周五的玉米粥與香菇油菜等。

1. 周一：早餐可選擇雞蛋蔬菜粥，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蔬菜能提供維生素和膳食纖維，易于消化吸收，為身體補(bǔ)充能量。午餐安排清蒸魚，魚肉富含不飽和脂肪酸，脂肪含量低，且容易被人體吸收，有助于增強(qiáng)免疫力。晚餐搭配一些清淡的蔬菜沙拉，進(jìn)一步補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

2. 周二：早餐喝山藥瘦肉湯，山藥有健脾益胃的功效，瘦肉能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。午餐吃西紅柿炒雞蛋，西紅柿富含番茄紅素等抗氧化物質(zhì)，雞蛋營養(yǎng)豐富，二者搭配營養(yǎng)均衡。晚餐可適當(dāng)吃些粗糧饅頭，增加膳食纖維攝入。

3. 周三：早餐喝南瓜小米粥，南瓜富含胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，小米有養(yǎng)胃的作用。午餐食用蝦仁豆腐，蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，豆腐富含植物蛋白，適合化療患者。晚餐可以吃一些清炒時蔬，如西蘭花等。

4. 周四：早餐來一碗菠菜豬肝湯，菠菜富含鐵元素，豬肝能補(bǔ)充維生素A等營養(yǎng)，有助于改善貧血。午餐吃胡蘿卜炒肉絲，胡蘿卜富含胡蘿卜素，肉絲提供蛋白質(zhì)。晚餐可選擇玉米糊等易消化的食物。

5. 周五：早餐喝玉米粥，玉米富含膳食纖維。午餐吃香菇油菜，香菇有提高免疫力的作用，油菜富含維生素和膳食纖維。晚餐可搭配一些涼拌黃瓜等小菜。

6. 周六：早餐可以是牛奶燕麥片，牛奶富含鈣和蛋白質(zhì)，燕麥片富含膳食纖維。午餐安排紅燒雞腿（去皮），雞腿肉能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但要注意去皮減少脂肪攝入。晚餐吃一些青菜豆腐湯。

7. 周日：早餐吃紅豆薏仁粥，有祛濕健脾的功效。午餐吃糖醋排骨（適量），補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量。晚餐可吃一些涼拌豆芽等。

化療期間合理的飲食安排至關(guān)重要，這份一周菜譜可根據(jù)個人口味和身體狀況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。在保證營養(yǎng)均衡的同時，要選擇易消化、清淡的食物，以減輕化療帶來的不適，幫助患者更好地恢復(fù)健康。建議在專業(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個性化的飲食方案。