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防癌飲食百合綠豆粥既解暑又抗癌

2012-07-18 11:02:47      家庭醫(yī)生在線

  湖南省腫瘤醫(yī)院發(fā)布權威調查數據:肝癌患者的5年生存率最低,女性癌癥患者比男性癌癥患者平均要多活7年左右。

  這一結論引起人們強烈關注。肝癌有哪些致病因素?什么樣的飲食方式有助于防癌、抗癌?昨天,省腫瘤醫(yī)院胃十二指腸胰腺外科主任、中國肝癌專業(yè)委員會青年委員左朝暉博士,省腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師、省營養(yǎng)學會常務理事胡小翠現身說法。

  生活習慣熬夜也可能誘發(fā)肝癌

  肝炎病毒,是肝癌的致病原因之一。左朝暉說,很大一部分肝癌都是由肝炎、肝硬化發(fā)展而來的。醫(yī)學界同時認為,不良的生活習慣也會誘發(fā)肝癌。為什么40-50歲的中年男性患病率高?他們大多都處于單位中層,平常煙不離手,應酬多、喝酒多,又經常熬夜加班,飲食不規(guī)律。再加上他們長期疲勞、精神緊張,造成免疫力低下,更容易促進癌細胞發(fā)展。

  5年以上的乙肝患者或乙肝病毒攜帶者,40歲以上男性有慢性肝炎病史者,長期嗜酒者,臨床診斷為肝硬化者,有肝癌家族史者……這些人都屬于肝癌高發(fā)群體。

  肝癌的早期癥狀不是特別典型,有點類似肝炎,比如惡心、胃腸道不舒服、腹脹、全身疲勞等,所以容易被人忽略。左朝暉說,當患者出現皮膚瘙癢、黃疸,就已經是癌癥較晚階段了,失去了最好治療機會。

  “肝癌的生存率這么低,有什么辦法預防呢?”左朝暉的提議是,肝炎和肝硬化患者最好都做一下篩查,血清甲胎蛋白(AFP)、B超以及CT等方法都能確診。

  防癌飲食百合綠豆粥既解暑又抗癌

  昨天的熱線中,讀者最關注的問題是“吃什么能防癌抗癌”。如果要胡小翠推薦抗癌明星的話,她覺得“柑橘類”當之無愧,比如橙、橘、西柚等。它們含有豐富的黃酮類、萜類及胡蘿卜素,每天可以吃一到兩個。另外,簡單易做的百合綠豆粥也不錯,將20g百合、20g綠豆、10g枸杞熬煮,加糖調味后食用。胡小翠說,盛夏吃這個粥,既消暑又防癌,一舉兩得。

  一位肝癌晚期患者向胡小翠傾訴:現在飲食是他最大的困擾,經常沒胃口,勉強吃下去一些又吐了出來。眼看著身體狀況一天天變差,脾氣也更加暴躁,家人操心透了。胡小翠耐心解釋,惡性腫瘤病人沒胃口是很正常的,如果覺得營養(yǎng)跟不上,可以采取靜脈注射的方式補充。

  同時,癌癥患者不妨吃些促進消化、改善食欲的酵母片、多酶片。如果心情煩悶,也有一些食療調整的方法,比如多吃蓮子、桂圓、棗仁、洋蔥和牛奶,對安定情緒有幫助。

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(責任編輯:果果 )

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