“三抗”飲食可防癌

　　癌癥，和飲食有密不可分的關(guān)系。近日，日本MSN網(wǎng)站報(bào)道，日本東京都肝臟專科醫(yī)療機(jī)構(gòu)麻布醫(yī)院院長高橋弘針對(duì)日本癌癥日益高發(fā)的現(xiàn)狀，提出了抗氧化、抗糖化、抗鐵化的“三抗”防癌飲食法，值得借鑒。

　　“三抗”飲食可以抗癌？那哪些食物是“抗氧化”“抗糖化”“抗鐵化”的？

　　“三抗”食物：

　　1、綠茶

　　綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。綠茶富含抗癌物質(zhì)茶多酚，茶多酚可抑制腫瘤生長，降低腫瘤形成風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、卷心菜

　　在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質(zhì)特別多，可抑制各階段的腫瘤生長。它們能抑制造成腫瘤生長的基因的活性，預(yù)防健康基因受損，降低“膽怯”細(xì)胞的生長能力。

　　3、番茄

　　番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝番茄汁持續(xù)一個(gè)月可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)達(dá)20%。

　　4、藍(lán)莓和樹莓

　　藍(lán)莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實(shí)。藍(lán)莓富含抗氧化劑，可預(yù)防身體的所有細(xì)胞受傷，它深藍(lán)色的果瓣有助于增進(jìn)視力和預(yù)防眼疾。

　　5、香料

　　最受歡迎的印度香料咖喱可刺激健康損失，抑制癌癥細(xì)胞生長。這要?dú)w功于姜黃，更準(zhǔn)確地說是它的芳香成分姜黃色素。

　　6、紅酒

　　每杯白葡萄酒（假設(shè)每天不超過2杯）可降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)2%；而且在化療期間，葡萄酒中的抗氧化劑可預(yù)防健康細(xì)胞受到輻射損傷。

　　7、黑巧克力

　　黑巧克力富含抗氧化劑，可預(yù)防健康細(xì)胞受損形成癌細(xì)胞。

　　8、咖啡

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡因飲品可減緩癌癥生長16%。醫(yī)生建議，每天喝咖啡可預(yù)防前列腺癌。每天3到4杯咖啡可降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)24%。想要預(yù)防宮頸癌的女性每天需要喝2杯咖啡。

　　9、豆類

　　豆類富含phitoestrogen，這種物質(zhì)被證明可對(duì)抗肺癌和乳腺癌，它們還是纖維的良好來源。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豆類可降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)40%。

　　10、香蕉

　　香蕉是預(yù)防和治療腫瘤的另一種產(chǎn)品。香蕉還富含糖，是身心能量的絕佳來源。香蕉富含維生素K。這種維生素是維持腎功能、骨骼形成和鈣及維生素D吸收所必須的物質(zhì)。

　　溫馨提示：癌癥，跟飲食息息相關(guān)！不可忽視飲食的威力！

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