薰制食品不宜與啤酒同食。因為啤酒中的酒精能將薰制食品中含有的致癌物質(zhì)溶解于酒中，從而促進致癌物質(zhì)的吸收。專家還特別提醒大家，所有含有酒精的飲品，都不宜與薰制食品同食。

　　喝啤酒適量才安全

　　啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)，能刺激食欲，有一定的開胃作用。而啤酒中的酒精成分對血管也有一定的擴張作用，因此，少量飲用啤酒，對于心血管有一定的保護作用。研究表明，人體每天攝入12至36克酒精，可降低一些疾病的發(fā)病率。專家提醒，如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生。

　　慎飲啤酒的人群

　　專家提醒，痛風病人和肝病患者禁飲啤酒。因為啤酒中本身含有嘌呤這種物質(zhì)，它會使痛風病人血內(nèi)尿酸濃度增高，從而引發(fā)痛風的發(fā)作。尤其是空腹喝啤酒更危險。而肝病患者的肝臟解毒功能下降，無法將乙醛順利轉(zhuǎn)化為乙酸，導致乙醛在體內(nèi)大量積聚，損害肝細胞，可使肝病加重。

　　患有高血壓、高血脂病人可少量飲用。過量飲用啤酒就會導致這些疾病的發(fā)生；此外，劇烈運動后血液中乳酸大量堆積，啤酒是酸性食物，劇烈運動者大量飲用會增加其血液的酸度，不利于疲勞恢復。

更多癌癥文章推薦》》》

愛吃甜食人群容易招惹癌癥

最美抗癌女孩遭質(zhì)疑 專家教你癌癥預防

吃蘋果不削皮讓你遠離癌癥

增體重增患6種癌癥風險

不亂吃不熬夜遠離癌癥困擾