急性腸炎的癥狀大多為腹瀉、惡心，腹痛以及嘔吐，往往是由于不衛(wèi)生的食品或者冷熱對腸胃的刺激等，從而導(dǎo)致了急性腸胃炎的發(fā)生。

　　哪些癥狀提示急性腸炎

　　(1)有暴飲暴食或吃不潔腐敗變質(zhì)食物史。

　　(2)起病急，惡心、嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉，多為水樣便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

　　(3)常有發(fā)熱、頭痛、全身不適及程度不同的中毒癥狀。

　　(4)嘔吐、腹瀉嚴(yán)重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克等。

　　(5)體征不明顯，上腹及臍周有壓痛，無肌緊張及反跳痛，腸鳴音多亢進(jìn)。

　　此外，頭痛、發(fā)熱、寒顫和肌肉痛也是常見癥狀，少數(shù)嚴(yán)重病例，由于頻繁嘔吐及腹瀉，可出現(xiàn)脫水。

　　關(guān)于急性腸炎的生活注意事項(xiàng)

　　一、限制飲食

　　在疾病初期或病情不嚴(yán)重時，僅通過簡化飲食，病人也可以有效地控制胃腸炎。此時胃腸道的吸收和蠕動處于不正常狀態(tài)，過多攝入食物，會加重消化器官負(fù)擔(dān)，增重病情。

　　二、忌油膩飲食

　　避免油膩和柑橘類食物，因?yàn)樗鼈兛赡軙又夭∏椤I吐后，不要立即喝水或飲料，等待至少半個小時候，才頻繁的小口攝入少量液體。

　　三、忌冰淇淋等奶制品

　　奶制品會加劇腹瀉。含咖啡因飲料也應(yīng)該避免，以免加重刺激。

　　四、流質(zhì)飲食

　　稀飯或粥，應(yīng)大量喝水，以避免腹瀉造成脫水。過度頻繁的嘔吐和排便，會減少身體組織的水分和電解質(zhì)。因此，增加液體攝入量是必須的，以彌補(bǔ)損失。液體中含有大量的糖和電解質(zhì)(鉀，鈉)，還可以幫助減少腹瀉。

　　五、少吃多餐

　　在急性腸胃炎癥狀消失后，患者才可以在飲食中包含固體食物。胃腸炎的癥狀一般在2天內(nèi)消退。應(yīng)該吃家里自己烹飪的食物，而避免從外面買回的加工食品。不建議在患病期間吃大餐，因?yàn)槲高€不能夠適當(dāng)?shù)南腆w食物。重要的是每天頻繁的吃小餐。在經(jīng)過10-15天后，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪飲食。