胃潰瘍?cè)趺崔k？其實(shí)，吃南瓜能保護(hù)胃黏膜。胃潰瘍?cè)谥嗅t(yī)里屬于胃脘痛、肝胃氣痛、心痛、吞酸等范疇。以反復(fù)發(fā)作的腹痛為臨床特點(diǎn)，常伴有噯氣打嗝、返酸、灼熱、嘈雜等感覺(jué)，甚至還有惡心、嘔吐、嘔血、便血。輕微的胃潰瘍，可以通過(guò)食用南瓜得到改善。

南瓜：排毒護(hù)胃，減少胃潰瘍

《本草綱目》記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。用南瓜煮粥或湯特別滋養(yǎng)腸胃。

食譜：南瓜陳皮排骨湯

食材：豬排骨（大排）100克、南瓜200克、陳皮5克、調(diào)料適量

做法：

1、將豬排骨洗凈后斬?cái)?，放在鍋中川燙撈起待用；

2、將南瓜洗凈切大片（不要去掉瓤肉），將陳皮浸軟洗凈；

3、將1和2中的原料放入湯鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火將湯燒開后改用小火煮至湯濃，以鹽調(diào)味即可。

功效：此湯養(yǎng)胃補(bǔ)血，適合胃潰瘍、貧血的朋友。

食譜：紫菜南瓜粥

食材：紫菜15克，老南瓜120克，雞蛋1個(gè)，大米100克，精鹽2克，味精3克，米醋5克，熟豬油10克。

做法：

1、將老南瓜洗凈，切成小塊；

2、縈萊撕成小片；大米淘洗干凈，備用；

3、 鍋內(nèi)加水適量，放入大米煮粥；

4、五成熟時(shí)加入老南瓜塊、紫菜、精鹽、米醋；

5、再煮至粥熟，打入雞蛋攪勻，調(diào)入味精、熟豬油即成。

功效：紫菜性寒，味甘、咸，有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、養(yǎng)肝補(bǔ)腎等功效，是肝炎患者極理想的保健食品。老南瓜性溫，味甘，有消炎止痛、補(bǔ)中益氣、護(hù)肝解毒等功效。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。

食譜：澆汁南瓜

食材：南瓜200克，豬肉肉餡100克，蔥少許，紅辣椒少許（可不用）。

調(diào)料：料酒、醬油、白糖、淀粉。

做法：

1、南瓜切成0.5cm的薄片，擺在盤子上，放鍋里高火蒸3-4分鐘。

2、在鍋里放入少許的油，倒入入肉末、紅辣椒末。肉炒成一粒粒散開后，加入酒、醬油、白糖和1勺的水。沸騰后，再煮1分鐘，用稀淀粉水勾芡，撒上蔥花，澆到南瓜上。

功效：能排毒養(yǎng)胃。