姜片蟲?。╢asciolopsiasis）是由布氏姜片吸蟲（fasciolopsis buski），簡稱姜片蟲，寄生于人、豬腸內(nèi)引起的一種人畜共患寄生蟲病，臨床以腹痛腹瀉等胃腸道癥狀為主，成蟲蟲體較大，吸盤發(fā)達，吸附力強，造成的腸機械性損傷較其他腸道吸蟲明顯，數(shù)量多時還可覆蓋腸壁，妨礙吸收與消化，其代謝產(chǎn)物被吸收后可引起變態(tài)反應(yīng)。被吸附的粘膜可發(fā)生炎癥，出血、水腫，壞死、脫落以至潰瘍，病變部位中性粒細胞、淋巴細胞和嗜酸性粒細胞浸潤，腸粘膜分泌增加，蟲數(shù)多時常出現(xiàn)腹痛和腹瀉，營養(yǎng)不良，消化功能紊亂，白蛋白減少，各種維生素缺乏；還可有腹瀉與便秘交替出現(xiàn)，甚至腸梗阻，嚴重感染的兒童可有消瘦，貧血，浮腫、腹水，智力減退、發(fā)育障礙等。在反復(fù)感染的病例，少數(shù)可因衰竭、虛脫而致死。那么， 姜片蟲病的飲食保健要注意什么？

姜片蟲是病從口入，主要和生食菱角有關(guān)，預(yù)防姜片蟲感染，關(guān)鍵在于不要吃生菱角。同時注意飲食衛(wèi)生，多吃蔬菜水果等富含維生素和纖維素的食物，注意膳食平衡，避免辛辣刺激以及油膩食物。如番茄、胡蘿卜、大白菜、冬瓜等食物可以多次點；同時可以適當(dāng)?shù)募訌姞I養(yǎng)，多吃點豆?jié){、魚類等。