老年人消化不良的飲食保健要注意什么
老年人消化不良是各種疾病所致小腸對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)(脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì))的消化障礙。老年人胃腸動(dòng)力減弱,消化液分泌減少,受涼及飲食不當(dāng),疾病時(shí)易發(fā)生消化不良。那么,老年人消化不良的飲食保健要注意什么?
老年人在飲食上應(yīng)當(dāng)注意哪些方面?
1、忌攝入含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)過(guò)多的食物
乳類(lèi)、乳制品、瘦肉類(lèi)、魚(yú)、蝦米皮、雞蛋黃、咸雞蛋、松花蛋、動(dòng)物軟骨、豆類(lèi)、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質(zhì)或鈣質(zhì),若攝入過(guò)多,會(huì)使大便呈堿性,干燥而量少,難以排出。
2、忌脹氣不消化食物
干豆類(lèi)、洋蔥、土豆、薯以及甜食應(yīng)適當(dāng)控制,以免影響胃的運(yùn)化,而加重癥狀。
3、忌長(zhǎng)期食用糯米
糯米含有多量的糊精,粘性較強(qiáng),膨脹性小,不容易消化。消化不良者長(zhǎng)期食用糯米,將會(huì)加重病情。
4、忌堅(jiān)硬油膩食品
堅(jiān)硬油膩食物更不宜消化,食后會(huì)加重病情,應(yīng)忌食。
5、玉米不應(yīng)偏食
玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類(lèi)少,它缺少賴(lài)氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬于結(jié)合性類(lèi)型,不能被人體吸收利用偏食玉米將會(huì)造成這些營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
6、忌煙酒及辛辣刺激食物
(責(zé)任編輯:李雪 )
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