冬季來臨，很多人慢性胃炎復發(fā)，現(xiàn)在生活條件好了，胃炎多是由于飲食不注意調(diào)理引起的。因此，患了慢性胃炎，可以說是胃對不健康的生活方式提出的“抗議”，也算是一種“富貴病”。

首先，飲食不規(guī)律、無節(jié)制，長期進食粗糙性食物或烈酒、濃茶、過熱飲料、腌制食品等，可導致胃黏膜損傷。長期服用非甾體類抗炎鎮(zhèn)痛藥如阿司匹林、消炎痛等均會引起胃黏膜損傷而發(fā)生炎癥。煙草中的尼古丁也可破壞吸煙者的胃黏膜屏障或影響胃黏膜的血液循環(huán)，是慢性胃炎不可忽視的一個病因。其二，大量臨床實驗數(shù)據(jù)表明幽門螺桿菌感染是引起慢性胃炎尤其是胃竇炎的主要因素。三，當幽門括約肌功能不全時，十二指腸內(nèi)液體易反流進胃，這些液體中含有膽汁、腸液、胰液等，它們對胃黏膜會造成損害，產(chǎn)生炎癥、糜爛和出血等。

患了慢性胃炎后，最令人擔心的莫過于胃炎是否會癌變這個問題了。根據(jù)近幾年國內(nèi)外學者研究，慢性淺表性胃炎腺體無明顯異常，不影響胃酸分泌，胃的分泌功能正常，故淺表性胃炎通常不會癌變，慢性胃炎病人大多數(shù)屬于這一種。而萎縮性胃炎則是由于胃黏膜的腺體因炎癥浸潤等原因發(fā)生萎縮或消失。以往它曾被認為是胃癌的前奏（癌前病變），現(xiàn)在看來，這種認識尚有失偏頗。但萎縮性胃炎與胃癌確有一定關系，其根據(jù)是：研究已經(jīng)證明，對萎縮性胃炎胃鏡取材活檢，有“腸上皮化生”和“不典型增生”這兩種胃黏膜病變者，有可能發(fā)展成胃癌。

雖然由慢性胃炎演變成胃癌的概率并沒有人們想象的那樣高，但不怕一萬，就怕萬一。一般來說，慢性胃炎的病理改變是可逆的，因此患者一定要采取積極的治療和保健措施，以防這萬一的發(fā)生。所以，得了胃炎不僅要及時治療，還要重視鞏固和維持治療。要把住病從口入關，預防幽門螺桿菌感染和預防胃腸道傳染病一樣，只要做到飯前便后洗手，盡量吃高溫加熱的熟食，喝開水，生吃瓜果、蔬菜要洗凈，就能較有效地預防幽門螺桿菌感染。同時要養(yǎng)成良好的飲食習慣，吃飯要定時定量，要細嚼慢咽，切忌暴飲暴食，飯后請略作休息再開始工作；飲食不宜過飽、過饑、過冷、過燙、過硬、過膩。少量多餐可以避免胃脹或胃酸過多。因此，除三餐外可于上、下午和睡前各加一次點心。

慢性胃炎的患者平常應多吃高蛋白食物如瘦肉、雞、魚等，還應多進食富含β-胡蘿卜素、維生素C以及葉酸的食物，如獼猴桃、柑橘、草莓和動物肝臟、綠色蔬菜、紅棗等。當患有萎縮性胃炎時，多喝一些酸奶，因為酸奶中的磷脂類物質(zhì)會吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用，有利于胃炎的治療和恢復。當患者有貧血、食欲不振等現(xiàn)象時可多給些補血的食品，象動物內(nèi)臟、蛋類及有色的新鮮蔬菜等；如出現(xiàn)胃酸過少癥狀，可補充一些濃縮的肉汁，但應少吃難于消化的脂肪；如有胃酸過多的癥狀，則不宜進食濃縮肉湯、肉汁等食物，且少吃一些酸味的食物。少沾咖啡、煙、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等食物，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，也應留意選擇。

急性胃炎的日常調(diào)理方法

1、如果急性胃炎發(fā)作有大量的嘔吐及腹痛劇烈者應禁食并且臥床休息。

2、嚴重嘔吐腹瀉者，宜飲糖鹽水，補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水以及電解質(zhì)紊亂時，應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。

3、急性發(fā)作時最好用流質(zhì)飲食，食物應細軟、少渣、少油膩、易消化，如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、去皮紅棗湯，應以流食為主，待病情緩解后，可逐步過渡到半流食，盡量少食用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

4、腹痛劇烈時，應禁止飲水，使胃腸充分休息，待腹痛減輕時再酌情飲用。禁用生冷、刺激性食品，如醋、辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、濃茶、咖啡、可可等。烹調(diào)時，以清淡為主，少用油脂或其他調(diào)料。

冬季胃病患者的飲食禁忌您知道嗎？

大部分胃病是由于不良飲食習慣引發(fā)的，其復發(fā)性讓很多胃病患者飽受折磨。胃病還是一種季節(jié)病，氣候寒冷的冬季，人體的新陳代謝本來就變得緩慢，加上冬季食量增多，胃病很容易因為這復雜的主客觀因素而復發(fā)。

專家說：“冬天及春天（從11月到次年4月）都是消化道潰瘍的高發(fā)期，發(fā)病的人群多數(shù)是20歲-40歲的中青年。由于冷空氣刺激，腹部受涼，胃部血管收縮造成血供不佳，再加上胃口好，吃得多，胃黏膜就容易受損，導致潰瘍發(fā)作。”

消化道潰瘍常常會有疼痛、便血甚至嘔吐等癥狀，嚴重的通常需要住院治療。消化道潰瘍比慢性胃炎好治得多，一般用足藥物4-6個月就能康復。那為什么有的人就會反復發(fā)作呢？這里面可能有三個原因：

1、不痛就停藥，沒用足療程：很多患者治潰瘍病是以癥狀為主，出血停止或不痛了就不再服藥，以為潰瘍就好了。其實，消化性潰瘍病的常規(guī)療程要 4-6周時間，對于老年人、身體情況較差的患者可能需要更長時間（兩個月左右）。直到復查胃鏡，證實潰瘍已經(jīng)愈合才能停藥，如果不按療程吃藥，潰瘍就會變成慢性，一遇到刺激就會出現(xiàn)反復。

2、不注意飲食：即使經(jīng)積極治療，潰瘍已經(jīng)愈合，但如果經(jīng)常喝酒、喝咖啡，吃對胃有刺激的食物或飲品，還是會造成潰瘍復發(fā)。

3、愛動怒，情緒緊張：胃與情緒密切相關，即使平時很注意飲食，但動不動就生氣，跟人吵架，潰瘍病就容易犯了。另外，過度的勞累、熬夜、精神高度緊張都是潰瘍?nèi)菀讖桶l(fā)的原因。