冬季來(lái)臨，很多人慢性胃炎復(fù)發(fā)，現(xiàn)在生活條件好了，胃炎多是由于飲食不注意調(diào)理引起的。因此，患了慢性胃炎，可以說(shuō)是胃對(duì)不健康的生活方式提出的“抗議”，也算是一種“富貴病”。

首先，飲食不規(guī)律、無(wú)節(jié)制，長(zhǎng)期進(jìn)食粗糙性食物或烈酒、濃茶、過(guò)熱飲料、腌制食品等，可導(dǎo)致胃黏膜損傷。長(zhǎng)期服用非甾體類抗炎鎮(zhèn)痛藥如阿司匹林、消炎痛等均會(huì)引起胃黏膜損傷而發(fā)生炎癥。煙草中的尼古丁也可破壞吸煙者的胃黏膜屏障或影響胃黏膜的血液循環(huán)，是慢性胃炎不可忽視的一個(gè)病因。其二，大量臨床實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明幽門螺桿菌感染是引起慢性胃炎尤其是胃竇炎的主要因素。三，當(dāng)幽門括約肌功能不全時(shí)，十二指腸內(nèi)液體易反流進(jìn)胃，這些液體中含有膽汁、腸液、胰液等，它們對(duì)胃黏膜會(huì)造成損害，產(chǎn)生炎癥、糜爛和出血等。

患了慢性胃炎后，最令人擔(dān)心的莫過(guò)于胃炎是否會(huì)癌變這個(gè)問(wèn)題了。根據(jù)近幾年國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究，慢性淺表性胃炎腺體無(wú)明顯異常，不影響胃酸分泌，胃的分泌功能正常，故淺表性胃炎通常不會(huì)癌變，慢性胃炎病人大多數(shù)屬于這一種。而萎縮性胃炎則是由于胃黏膜的腺體因炎癥浸潤(rùn)等原因發(fā)生萎縮或消失。以往它曾被認(rèn)為是胃癌的前奏（癌前病變），現(xiàn)在看來(lái)，這種認(rèn)識(shí)尚有失偏頗。但萎縮性胃炎與胃癌確有一定關(guān)系，其根據(jù)是：研究已經(jīng)證明，對(duì)萎縮性胃炎胃鏡取材活檢，有“腸上皮化生”和“不典型增生”這兩種胃黏膜病變者，有可能發(fā)展成胃癌。

雖然由慢性胃炎演變成胃癌的概率并沒(méi)有人們想象的那樣高，但不怕一萬(wàn)，就怕萬(wàn)一。一般來(lái)說(shuō)，慢性胃炎的病理改變是可逆的，因此患者一定要采取積極的治療和保健措施，以防這萬(wàn)一的發(fā)生。所以，得了胃炎不僅要及時(shí)治療，還要重視鞏固和維持治療。要把住病從口入關(guān)，預(yù)防幽門螺桿菌感染和預(yù)防胃腸道傳染病一樣，只要做到飯前便后洗手，盡量吃高溫加熱的熟食，喝開水，生吃瓜果、蔬菜要洗凈，就能較有效地預(yù)防幽門螺桿菌感染。同時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，吃飯要定時(shí)定量，要細(xì)嚼慢咽，切忌暴飲暴食，飯后請(qǐng)略作休息再開始工作；飲食不宜過(guò)飽、過(guò)饑、過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)膩。少量多餐可以避免胃脹或胃酸過(guò)多。因此，除三餐外可于上、下午和睡前各加一次點(diǎn)心。

慢性胃炎的患者平常應(yīng)多吃高蛋白食物如瘦肉、雞、魚等，還應(yīng)多進(jìn)食富含β-胡蘿卜素、維生素C以及葉酸的食物，如獼猴桃、柑橘、草莓和動(dòng)物肝臟、綠色蔬菜、紅棗等。當(dāng)患有萎縮性胃炎時(shí)，多喝一些酸奶，因?yàn)樗崮讨械牧字愇镔|(zhì)會(huì)吸附在胃壁上，對(duì)胃黏膜起保護(hù)作用，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。當(dāng)患者有貧血、食欲不振等現(xiàn)象時(shí)可多給些補(bǔ)血的食品，象動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類及有色的新鮮蔬菜等；如出現(xiàn)胃酸過(guò)少癥狀，可補(bǔ)充一些濃縮的肉汁，但應(yīng)少吃難于消化的脂肪；如有胃酸過(guò)多的癥狀，則不宜進(jìn)食濃縮肉湯、肉汁等食物，且少吃一些酸味的食物。少沾咖啡、煙、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等食物，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，也應(yīng)留意選擇。

急性胃炎的日常調(diào)理方法

1、如果急性胃炎發(fā)作有大量的嘔吐及腹痛劇烈者應(yīng)禁食并且臥床休息。

2、嚴(yán)重嘔吐腹瀉者，宜飲糖鹽水，補(bǔ)充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水以及電解質(zhì)紊亂時(shí)，應(yīng)靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。

3、急性發(fā)作時(shí)最好用流質(zhì)飲食，食物應(yīng)細(xì)軟、少渣、少油膩、易消化，如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、去皮紅棗湯，應(yīng)以流食為主，待病情緩解后，可逐步過(guò)渡到半流食，盡量少食用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

4、腹痛劇烈時(shí)，應(yīng)禁止飲水，使胃腸充分休息，待腹痛減輕時(shí)再酌情飲用。禁用生冷、刺激性食品，如醋、辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、濃茶、咖啡、可可等。烹調(diào)時(shí)，以清淡為主，少用油脂或其他調(diào)料。

冬季胃病患者的飲食禁忌您知道嗎？

大部分胃病是由于不良飲食習(xí)慣引發(fā)的，其復(fù)發(fā)性讓很多胃病患者飽受折磨。胃病還是一種季節(jié)病，氣候寒冷的冬季，人體的新陳代謝本來(lái)就變得緩慢，加上冬季食量增多，胃病很容易因?yàn)檫@復(fù)雜的主客觀因素而復(fù)發(fā)。

專家說(shuō)：“冬天及春天（從11月到次年4月）都是消化道潰瘍的高發(fā)期，發(fā)病的人群多數(shù)是20歲-40歲的中青年。由于冷空氣刺激，腹部受涼，胃部血管收縮造成血供不佳，再加上胃口好，吃得多，胃黏膜就容易受損，導(dǎo)致潰瘍發(fā)作。”

消化道潰瘍常常會(huì)有疼痛、便血甚至嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的通常需要住院治療。消化道潰瘍比慢性胃炎好治得多，一般用足藥物4-6個(gè)月就能康復(fù)。那為什么有的人就會(huì)反復(fù)發(fā)作呢？這里面可能有三個(gè)原因：

1、不痛就停藥，沒(méi)用足療程：很多患者治潰瘍病是以癥狀為主，出血停止或不痛了就不再服藥，以為潰瘍就好了。其實(shí)，消化性潰瘍病的常規(guī)療程要 4-6周時(shí)間，對(duì)于老年人、身體情況較差的患者可能需要更長(zhǎng)時(shí)間（兩個(gè)月左右）。直到復(fù)查胃鏡，證實(shí)潰瘍已經(jīng)愈合才能停藥，如果不按療程吃藥，潰瘍就會(huì)變成慢性，一遇到刺激就會(huì)出現(xiàn)反復(fù)。

2、不注意飲食：即使經(jīng)積極治療，潰瘍已經(jīng)愈合，但如果經(jīng)常喝酒、喝咖啡，吃對(duì)胃有刺激的食物或飲品，還是會(huì)造成潰瘍復(fù)發(fā)。

3、愛(ài)動(dòng)怒，情緒緊張：胃與情緒密切相關(guān)，即使平時(shí)很注意飲食，但動(dòng)不動(dòng)就生氣，跟人吵架，潰瘍病就容易犯了。另外，過(guò)度的勞累、熬夜、精神高度緊張都是潰瘍?nèi)菀讖?fù)發(fā)的原因。