拉肚子可稱為腹瀉，拉肚子在大部分人眼里雖算不上什么大病，但它對(duì)身體的損害卻不可小視。嚴(yán)重的腹瀉可引起脫水和身體電解質(zhì)紊亂，危及生命也絕不是危言聳聽(tīng)，尤其是老人和兒童。

引起腹瀉的原因多為消化不良、食物中毒、情緒緊張、胰臟疾病、癌癥、通便劑、制酸劑、咖啡因、寄生蟲(chóng)、結(jié)腸炎、病毒、病菌或其他微生物、變質(zhì)的食物、食物或化學(xué)物質(zhì)過(guò)敏等。下面為大家介紹一下容易引起腹瀉的11種食物：

1、青菜

許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、甜菜、菠菜、卷心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽。一般情況下這些蔬菜對(duì)身體沒(méi)有什么不良影響，煮熟后放置過(guò)久或腌制時(shí)間太長(zhǎng)，蔬菜里的硝酸鹽被還原菌還原為亞硝酸鹽，食入過(guò)量則會(huì)引起中毒。

2、玉米

腹瀉的時(shí)候，有些食物最好別吃。比如各種粗糧、老玉米、堅(jiān)果；生的蔬菜水果。有人認(rèn)為，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，這種想法是錯(cuò)誤的，一些多纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、筍類等，吃了反而會(huì)加重病情。

3、辣椒

在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒?？蓚鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，辣椒雖能驅(qū)寒、止痢、殺蟲(chóng)、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化，但膳食上應(yīng)當(dāng)講究五味（酸、苦、甘、辛、咸）調(diào)和，過(guò)于偏愛(ài)辣味，易造成臟腑陰陽(yáng)失調(diào)，產(chǎn)生疾病。辣在中醫(yī)上說(shuō)是濕熱，再加上腸胃功能不是很好，所以出現(xiàn)濕熱瀉，瀉后肛門還很灼熱不適，所以還是建議不要吃，或者少吃。

4、菠蘿

中醫(yī)認(rèn)為菠蘿性微寒，吃多了容易傷胃腸，尤其是胃腸不好的人，多吃會(huì)引起腹瀉，一天最多不能超過(guò)半個(gè)。否則容易導(dǎo)致腹瀉。

5、草莓

草莓雖然是很好的開(kāi)胃水果，但是性涼，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人，吃草莓更要控制量。

6、白酒

經(jīng)常少量飲用白酒有益身體健康，可是經(jīng)常很多的飲用白酒就會(huì)對(duì)身體造成危害。導(dǎo)致腹瀉。

7,、香腸

經(jīng)油煎、油炸的食物：肉類、蛋、火腿、香腸、腌肥肉等還是少吃為妙，吃多了容易腹瀉。

8、蘋(píng)果

如果一天只吃一個(gè)蘋(píng)果，則有助清潔腸道，保證大便通暢；但是要吃得太多，反會(huì)引起腹瀉。

9、芥末

芥末作為一種調(diào)味品吃多了更不好，芥末等刺激性食物對(duì)腸道有刺激，腹瀉時(shí)不宜吃。

10、酸奶

新鮮的酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，還能幫助排便；但如果吃了過(guò)期酸奶，反會(huì)引起便秘。

11、豌豆

豆類能降低血液中的總膽固醇含量，但豌豆卻會(huì)增加血液的黏稠度，因此膽固醇高者應(yīng)少吃豌豆。

相關(guān)鏈接：腹瀉伴隨癥狀有哪些？

1、關(guān)節(jié)痛或腫脹者見(jiàn)于克羅恩病、慢性非特異性潰瘍性結(jié)腸炎，重度失水者通常見(jiàn)于分泌性腹瀉如霍亂及細(xì)菌性食物中毒等。其次腹部包塊者見(jiàn)于胃腸惡性腫瘤、腸結(jié)核、克羅恩病及血吸蟲(chóng)肉芽腫，分明消瘦者可見(jiàn)于胃腸道惡性腫瘤及吸收不好的綜合征；

2、腹瀉次數(shù)及糞便性狀

急性腹瀉每天排便可達(dá)10次以上，糞便多淡薄，如為細(xì)菌被傳染常帶血及膿液。如為糖稀或果醬樣糞便，提示可能是阿米巴痢疾。淡薄水樣便通常于食物中毒。出血性壞死性腸炎排出洗肉水樣血便，帶有腥臭的氣味；

3、腸道癥狀

便意頻繁，每次糞量未幾并有里急后重感者，病變多在直腸或乙狀結(jié)腸；小腸病變則無(wú)里急后重感。腹痛在下腹或左下腹，排便后腹痛可減輕者，往往為乙狀結(jié)腸或直腸病變。小腸病變腹瀉，疼痛多在臍周，排便后疼痛多不減輕。分泌性腹瀉往往無(wú)腹痛癥狀；

4、大便的性狀

膿血相兼的腹瀉主要見(jiàn)于痢疾：常引起腸黏膜更嚴(yán)重的病變，使結(jié)腸黏膜發(fā)生潰瘍、脫落、出血。水樣便腹瀉多見(jiàn)于各種食物中毒：不但可抑制腸黏膜細(xì)胞對(duì)腸腔內(nèi)水和鈉的吸收，還能促進(jìn)腸液與氯離子的分泌，導(dǎo)致大量水分從腸道內(nèi)排出。

5、血水樣大便

有些細(xì)菌，如腸出血性大腸桿菌，產(chǎn)生的毒素可直接引起腸黏膜上皮細(xì)胞壞死以及腸黏膜充血、水腫和出血。還有些細(xì)菌，如副溶血性弧菌，兼有侵入腸黏膜和產(chǎn)生腸毒素的兩種致病能力。