胃腸炎的飲食方法是大家得積極把握，正確把握胃腸炎的飲食方法，才能夠因此得出準(zhǔn)確的預(yù)防和控制，通常胃腸炎的飲食方法有很多，如下便是專家對胃腸炎的飲食方法做出的分析，看看胃腸炎的飲食方法是什么？

胃腸炎的癥狀

1、全身癥狀：呈慢性消耗癥狀，面色不華精神不振，少氣懶言，四肢乏力，喜溫怕冷。如在急性炎癥期，除發(fā)熱外，可見失水、酸中毒或休克出血表現(xiàn)。

2、消化道癥狀：常呈現(xiàn)間斷性腹部隱痛、腹脹、腹痛、腹瀉為本病主要表現(xiàn)。遇冷、進(jìn)油膩之物或遇情緒波動(dòng)、或勞累后尤著。大便次數(shù)增加，日行幾次或數(shù)十余次，肛門下墜，大便不爽。

3、體征方面：長期腹部不適或少腹部隱隱作痛，查體可見腹部、臍周或少腹部為主，有輕度壓痛、腸鳴音亢進(jìn)、脫肛。

4、時(shí)有胸骨后受阻、停頓、疼痛感：時(shí)輕時(shí)重。這往往提示可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。

5、胃口不好：飯后飽脹或終日飽脹、噯氣但不反酸，胃口不好，體重逐漸減輕，面色輕度蒼白或發(fā)灰。這種情況要考慮慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎、胃下垂。

6、飯后上中腹痛，或有惡心、嘔吐、積食感：病的時(shí)間可能已經(jīng)很長；疼痛有規(guī)律，腸胃炎的癥狀及治療，如受涼、生氣、吃了刺激性食物后發(fā)作。這種情況可能是胃潰瘍。

7、胃痛：經(jīng)常在飯后2小時(shí)左右出現(xiàn)胃痛，甚至半夜疼醒，吃點(diǎn)東西可以緩解，常有反酸現(xiàn)象。秋冬季節(jié)容易發(fā)作，疼痛在上腹偏右，有節(jié)律。腸胃炎的癥狀及治療，這類情況可能患有十二指腸潰瘍或十二指腸炎癥。

8、貧血、消瘦、不思飲食：無胃病近期才出現(xiàn)的，且伴有貧血、消瘦、不思飲食，在臍上或心口處摸到硬塊。這種情況應(yīng)高度警惕，因?yàn)橛锌赡苁俏赴?/p>

9、嘔吐、畏寒發(fā)熱：飲食不當(dāng)或受涼后發(fā)生腹痛、腹瀉，可伴有嘔吐、畏寒發(fā)熱。這種情況可能是急性胃腸炎、急性痢疾。

10、飯后立即腹瀉，吃一頓瀉一次，稍有受涼或飲食不當(dāng)就發(fā)作。也有可能時(shí)而腹瀉時(shí)而便秘，腹瀉時(shí)為水樣，便秘時(shí)黏液較多，有時(shí)腹脹有便意而上廁所又無大便，數(shù)年不見消瘦。這種癥狀，以過敏性腸炎的可能性較大。

胃腸炎有哪些飲食方法

痢疾患者飲食以少油、少纖維質(zhì)為主。在發(fā)病初期只能進(jìn)食清淡流食如濃米湯、淡果汁、面湯、熱茶，以資解渴。

排便次數(shù)減少后，可喝些肉湯（去油）、牛奶、豆?jié){、蛋花湯汁等流質(zhì)飲食。以后可逐漸給以清淡、少油、少渣的半流質(zhì)飲食，如大米粥、藕粉、面片等。

腹瀉如完全停止，就可增加蛋羹、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等軟食品。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的進(jìn)食方法，而且每餐食物的總量也不宜過多，以利消化。

如腸道發(fā)酵作用過強(qiáng)時(shí)，可吃含有蛋白質(zhì)及少量脂肪的食物如乳類、蛋類、豆?jié){、豆腐等；少吃糖類，因糖類易發(fā)酵、產(chǎn)氣。如腸道腐敗作用很強(qiáng)時(shí)，可吃淀粉類食物如馬鈴薯、芋頭、米、面粉等；少吃容易引起腸內(nèi)腐敗作用的肉、蛋、魚類以及豆類等蛋白質(zhì)豐富的食品。

每天應(yīng)給以大量含維生素C的飲料如鮮桔汁、西紅柿汁。有條件的給予強(qiáng)化維生素C的果汁，則更為理想（即在果汁中加入維生素C片劑的飲料）。

 禁忌酒類、咖啡、肥肉、冷茶、汽水、堅(jiān)硬及多纖維的蔬菜、水果等。

胃腸炎預(yù)防措施

1、不食不潔凈的瓜果

瓜果在生長期間要澆水、施肥，噴灑農(nóng)藥，在采集、搬運(yùn)和出售過程中，易被細(xì)菌感染，以致許多瓜果的表皮都帶有細(xì)菌、蟲卵和化學(xué)農(nóng)藥，所以瓜果在吃前必須用清水反復(fù)沖洗數(shù)次再吃。凡能削皮的瓜果，應(yīng)削皮后再吃，否則易發(fā)生農(nóng)藥積蓄中毒。

2、避免進(jìn)食刺激性飲食

對冷食和辣食等刺激性食物需根據(jù)個(gè)人條件、原有的飲食習(xí)慣和季節(jié)選擇，避免進(jìn)食過量，尤其不應(yīng)嗜酒。

3、勤洗手，注意餐具衛(wèi)生，生食和熟食分開放置。