近日，又一起抽血抽出“牛奶血”的新聞引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。家住中山市趙先生吃完東西后腹部劇痛伴有嘔吐，就醫(yī)抽血竟從體內(nèi)抽出“牛奶血”。

抽血結(jié)果顯示：趙先生的血竟然不是紅色的，而是“牛奶”似的乳白色。趙先生的血清淀粉酶竟升高六倍多，血清脂肪酶升高四倍，血清總膽固醇升高約四倍。因?yàn)檠褐械母视腿?yán)重超標(biāo)，造成胰腺腺泡細(xì)胞損傷，引發(fā)急性重癥胰腺炎。

據(jù)了解，經(jīng)過搶救和兩星期的綜合治療，趙先生情況逐漸好起來，他已經(jīng)轉(zhuǎn)出到普通病房繼續(xù)恢復(fù)治療。

夏季胡吃海喝當(dāng)心急性胰腺炎發(fā)生

夏天來了，很多人開啟了胡吃海喝模式，這是導(dǎo)致急性重癥胰腺炎的發(fā)生。廣東省人民醫(yī)院普通外科主任醫(yī)師區(qū)金銳教授在早前的采訪中表示，在暴飲暴食、進(jìn)食過多高脂高蛋白食物之后，會刺激胰液的過量分泌，并且食物進(jìn)到十二指腸之后，就會刺激十二指腸乳頭水腫，引起ODDi括約肌痙攣，這就是引起胰腺炎的因素。另外還有喝酒的因素，酒精本身就容易刺激ODDi括約肌痙攣。

歐金銳教授表示，急性胰腺炎有一個(gè)急腹痛的癥狀，但是很多疾病都會引起急腹痛，在臨床上要注意區(qū)別，要鑒別診斷，除了出現(xiàn)腹痛，還有發(fā)生比較急以外，急性胰腺炎的發(fā)生會比較劇烈一點(diǎn)，一般發(fā)生在上腹部偏左，背部也會痛，因?yàn)橐认僭诤蟾鼓?，在腹部會出現(xiàn)紐帶樣的疼痛感覺。還有嘔吐，腹部脹痛，這些臨床癥狀會比較明顯。

如何有效預(yù)防急性胰腺炎

要避免急性胰腺炎影響人體健康，要學(xué)會如何預(yù)防：

1、要戒煙，不酗酒。吸煙可能會增加胰腺癌的患病率，因?yàn)槟峁哦】梢杂绊懸认俜置?，進(jìn)而發(fā)生胰管上皮的病變，吸入煙霧后，可活躍新陳代謝致使胰腺癌變。在吸煙飲酒者中，胰腺癌發(fā)病率為非吸煙飲酒者的2～2.5倍，且發(fā)病年齡提早10～15年。積極防治與胰腺癌相關(guān)的疾病。研究發(fā)現(xiàn)，慢性胰腺炎和胰腺癌的關(guān)系也較密切，慢性胰腺炎能激發(fā)胰腺組織增生，慢性胰腺炎患者較一般人群中胰腺癌的發(fā)病率可高出100倍。

2、預(yù)防胰腺癌必須從生活、飲食習(xí)慣著手。首先忌長期大量吃高脂肪、高蛋白、高糖食品，這樣會增加胰腺負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致相應(yīng)的細(xì)胞增生、變性而癌變。動物實(shí)驗(yàn)證明，高脂肪飲食與胰腺癌有關(guān)；少吃高脂、高油、多鹽的食物，可以減少2/3的胰腺癌的發(fā)生。

3、應(yīng)多食新鮮水果和新鮮蔬菜，日常飲食需注意保持谷類、豆類、甘薯等粗糧。實(shí)驗(yàn)證明，在飲食結(jié)構(gòu)中有高纖維、水果和新鮮蔬菜的人群，患胰腺癌的可能性較少。其中維生素和微量元素能抗自由基和抗氧化，對防癌有利。

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