急性腸胃炎這五個(gè)字離我們的日常生活非常近，很多時(shí)候不潔的飲食習(xí)慣就會(huì)突然誘發(fā)急性腸胃炎的發(fā)生。急性腸胃炎容易出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐以及腹瀉，而這兩種情況的出現(xiàn)就會(huì)容易導(dǎo)致脫水的情況，為什么呢？那我們?cè)诩毙阅c胃炎發(fā)生的時(shí)候如何預(yù)防嚴(yán)重脫水的情況發(fā)生？

急性腸胃炎為什么會(huì)容易出現(xiàn)嚴(yán)重脫水呢？

急性腸胃炎的患者因?yàn)轭l繁的嘔吐和頻繁的腹瀉，會(huì)造成機(jī)體的體液大量丟失，從而引起脫水和電解質(zhì)紊亂以及酸堿平衡失調(diào)，所以這種患者應(yīng)該積極的進(jìn)行補(bǔ)液治療來糾正脫水和電解質(zhì)酸堿平衡紊亂。

所以急性腸胃炎預(yù)防脫水最重要

一旦得了急性腸胃炎，應(yīng)該盡量臥床休息，并且口服葡萄糖、電解質(zhì)液以補(bǔ)充體液的丟失。專家指出，脫水是諾如病毒胃腸炎的主要死因，因此，防止脫水是最重要的環(huán)節(jié)。對(duì)嚴(yán)重病例，尤其是幼兒及體弱者應(yīng)及時(shí)輸液或口服補(bǔ)液，以糾正水、電解質(zhì)紊亂及酸堿平衡失調(diào)。

補(bǔ)水也要注意，不要一味的喝白開水。最好飲用含適當(dāng)鹽分、水分的電解質(zhì)水溶液，如果拼命喝白開水恐怕會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)不足，引發(fā)抽筋現(xiàn)象。藥店里能買到的補(bǔ)液鹽也可買回自己沖服。

需要提醒的是，經(jīng)過初步的治療，急性腸胃炎的急性癥狀消失，但不意味著消化道功能已經(jīng)完全恢復(fù)正常，這時(shí)的飲食治療是相當(dāng)重要。如急性腸胃炎初愈后就開始正常飲食，甚至進(jìn)食油膩及辛辣食物或飲酒，尚未恢復(fù)功能的胃腸道就會(huì)不堪重負(fù)，出現(xiàn)腹脹等不適，有些還會(huì)轉(zhuǎn)為慢性胃腸疾病，如慢性胃炎、慢性腹瀉等。

一般在急性腸胃炎后5~7天內(nèi)，根據(jù)每個(gè)患者的不同情況，首先要避免有害因素的侵襲：即戒煙、酒、濃茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對(duì)胃腸有刺激性的藥物等。其次，飲食提倡一日三餐，每頓不可過飽，不主張多餐，以免增加胃的負(fù)擔(dān)。一般先進(jìn)食比較清淡的流質(zhì)、半流質(zhì)，如米湯、粥、新鮮果汁，逐漸增加一些蛋白質(zhì)食物，但忌油膩、油炸食品，并且在開始進(jìn)食宜少量，等胃腸道功能恢復(fù)后，才開始正常飲食，并注意休息。

急性腸胃炎飲食上要注意什么？

多吃新鮮蔬果多喝水

還需要注意的是，患了急性腸胃炎后，飲食上避免油膩，避免飲酒、濃茶，避免使尚未恢復(fù)功能的胃腸道不堪重負(fù)轉(zhuǎn)為慢性胃腸疾病，如慢性胃炎、慢性腹瀉等。要少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對(duì)胃腸有刺激性的藥物。

一日三餐盡量清淡，最好注意以下幾點(diǎn)：

多吃新鮮蔬果，少吃多脂肪食物。攝入新鮮蔬菜和水果，不僅使胃腸道多攝入了水分和維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，而且，由于蔬菜和水果中含維生素豐富，可增強(qiáng)胃腸道功能，能防治由于消化液分泌減少引起的便秘。

適當(dāng)多飲水。夏天氣候炎熱、出汗多，人體內(nèi)各種消化液分泌相對(duì)減少，胃腸消化功能因之也相對(duì)減弱，不少人會(huì)有食欲不振等表現(xiàn)。為增加消化液的分泌，應(yīng)適當(dāng)?shù)亩嗪刃┧蚱渌嬃?。每天清晨、早午飯或午晚飯之間，以及晚飯后2個(gè)小時(shí)左右，至少各飲一次水。也不要圖一時(shí)痛快暴飲，比如快速飲用大量冷飲，或大量吃西瓜等。

適當(dāng)攝入纖維和益生菌。若要保持腸胃健康，成人每天應(yīng)攝取纖維約30克，這些纖維大多來自食物中的粗糧。但由于飲食比較單一等問題，一般成人每天的平均攝入量只有10克左右。纖維之所以能夠調(diào)理腸胃的另外一個(gè)重要原因，是它也可以發(fā)揮益生元的作用：促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)。