腸胃炎患者三餐可選擇清淡易消化的粥類、面食、蔬菜、蛋類、水果等食物。

1. 粥類：粥是腸胃炎患者三餐不錯(cuò)的選擇。小米粥富含維生素和礦物質(zhì)，有健脾和胃的功效，易于消化吸收，能減輕腸胃負(fù)擔(dān)。南瓜粥含有豐富的果膠，可保護(hù)胃黏膜免受刺激，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。山藥粥具有滋補(bǔ)脾胃的作用，對(duì)腸胃炎恢復(fù)有益。

2. 面食：面條是常見(jiàn)的面食，質(zhì)地柔軟，容易消化。饅頭經(jīng)過(guò)發(fā)酵，其中的淀粉等物質(zhì)更易被人體吸收，能中和胃酸，緩解腸胃不適。面包也較為松軟，可作為早餐或加餐的食物。

3. 蔬菜：胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素，具有健脾和中的作用，可做成胡蘿卜泥或胡蘿卜湯給腸胃炎患者食用。菠菜含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但烹飪時(shí)應(yīng)盡量做得軟爛。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的多種維生素和礦物質(zhì)有助于增強(qiáng)免疫力，可清蒸后食用。

4. 蛋類：雞蛋營(yíng)養(yǎng)全面，可做成雞蛋羹，口感軟嫩，容易消化。鵪鶉蛋富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體恢復(fù)有幫助，可煮著吃。鴨蛋也含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，可做成鴨蛋湯。

5. 水果：蘋(píng)果含有果膠和鞣酸，有收斂止瀉的作用，可將蘋(píng)果煮熟后食用。香蕉富含鉀元素，能補(bǔ)充因腹瀉丟失的電解質(zhì)，且易于消化。桃子具有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，可適量食用。

腸胃炎患者的三餐飲食應(yīng)遵循清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，選擇上述合適的食物有助于減輕腸胃負(fù)擔(dān)，促進(jìn)病情恢復(fù)。同時(shí)，要注意飲食衛(wèi)生，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。如果腸胃炎癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。